Czasami lekarstwem na długi tydzień jest kilka plasterków słodkiej, zimnej wegańskiej krówki i trochę wegetacji na kanapie. Przez kilka tygodni wpadłem na pomysł super krówki w głowie, więc ucieszyłem się, gdy w końcu pojawiło się tylko masło orzechowe, kakao w proszku i syrop klonowy - najłatwiejsza krówka w historii. Jeśli potrzebujesz mieszanki do blendera lub robota kuchennego, po prostu dodaj trochę syropu klonowego lub mleka niemlecznego, aby mieszanka łatwo się wygładziła i zemulgowała.
Krówka czekoladowa z 3 składnikami z masła orzechowego (wegańska)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Kalorie
301
Służy
12
Składniki
- 1½ szklanki masła orzechowego
- 1 szklanka syropu klonowego
- ½ szklanki kakao w proszku
- 2 łyżki oleju kokosowego, stopionego (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W mikserze o dużej mocy lub maszynce wyposażonej w przystawkę do ostrzy połącz wszystkie składniki, aż będą gładkie i kremowe. W razie potrzeby dodaj trochę mleka niemlecznego lub więcej syropu klonowego, aby mieszanka działała. Jeśli chcesz mieć pewność, że krówka pozostaje stała w temperaturze pokojowej po zamrożeniu, dodaj 2 łyżki stopionego oleju kokosowego. Rozłóż na kwadratowej patelni wyłożonej pergaminem, 8 lub 9 cali. Zamrażaj przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, gdy będzie jędrna. Pokrój i podawaj.
Notatki
Jeśli zamierzasz mieć to w temperaturze pokojowej przez dłużej niż kilka minut lub chcesz czegoś, co może wytrzymać cieplejszą temperaturę, dodaj kilka łyżek stopionego oleju kokosowego, aby krówka zamarzła trochę bardziej solidnie.