Zajęty dzień? Potrzebujesz czegoś szybkiego na obiad? Ta trzyetapowa sałatka z makaronem pesto ze szpinaku jest odpowiedzią na wszystkie Twoje problemy! Szpinak, orzeszki piniowe, marynowane suszone pomidory i ser wegański Parmezan są mieszane w idealne pesto do podrzucania ulubionego makaronu - więc nawet jeśli jesteś bezglutenowy lub bez ziarna, ten makaron może uratować obiad.
Sałatka Makaronowa Pesto ze 3 Stopniami (Wegańska, Bezglutenowa)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- High Carb Vegan
- Bogate w błonnik
- Bez cukru rafinowanego
- Bez cukru / Niski poziom cukru
- Wegańskie
- Bez pszenicy
Kalorie
1012
Służy
3-4
Czas gotowania
30
Składniki
Na sałatkę:
- 2 szklanki gotowanego makaronu z wyboru (bezglutenowy, bez ziarna itp.)
- 1/2 szklanki posiekanych suszonych pomidorów (marynowane)
- 1 szklanka marynowanych karczochów w ćwiartce
- 1/2 szklanki włoskich oliwek
- 1/2 szklanki wegańskiego parmezanu
- 1/2 szklanki prażonych orzechów sosny
- 2 szklanki rukoli
W przypadku pesto:
- 1 szklanka szpinaku
- 1 pęczek bazylii
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżeczka czerwonej papryki
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki orzechów sosny
- 1/2 szklanki wegańskiego parmezanu
Przygotowanie
- Pieczone orzeszki piniowe w piekarniku w temperaturze 300 ° F przez 5-7 minut.
- Połącz wszystkie składniki w robocie kuchennym i zmiksuj, aż będą gładkie.
- Posiekaj składniki według uznania, wymieszaj i posyp pesto ze szpinaku. Umieścić w lodówce do czasu podania.