Jeśli chcesz rozjaśnić swój wieczorny posiłek i skończyć obiad pełen energii, ale sama sałatka nie całkiem go pokroi, to te kremowe zupy pesto z pewnością spełnią Twoje oczekiwania. To bardzo prosty przepis, którego przygotowanie jest bardzo proste. Jest również tak sycący i satysfakcjonujący. Aby przygotować bazę makaronu ze świeżych całych cukinii, potrzebujesz poręcznego małego sprzętu kuchennego o nazwie „Spirooli”. Jeśli chcesz poszerzyć swój repertuar zdrowych, bezglutenowych dań dla smakoszy, warto poszukać ich. Zdobądź największą paczkę świeżej, lokalnej bazylii i zmiksuj kremowy sos pesto w 5 minut lub krócej. Cieszyć się! Te pesto są pyszne!
5-minutowy makaron Pesto z surowego cukinii (wegański, bezglutenowy)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Low Carb Vegan
- Surowy wegan
- Wegańskie
Kalorie
335
Służy
4
Czas gotowania
5
Składniki
W przypadku makaronu z cukinii:
- 4 obrane cukinie
Na sos:
- 1 szklanka orzechów nerkowca*
- 1/2 szklanki orzechów włoskich *
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 11/2 dużych pęczków bazylii
- 2 łyżki drożdży odżywczych
- 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 3/4 szklanki oczyszczonej wody, dodawaj stopniowo, ponieważ nie chcesz, aby mieszanina była zbyt rzadka
- 1 punnet perino słodkie pomidory, pokrojone w ½
- Posyp nasiona pepity
- Sól i pieprz do smaku
przepis wegańskiego pomocnika hamburgera
Do dekoracji:
- Pepita's
- Słodkie pomidory Perino
Przygotowanie
Aby zrobić makaron z cukinii:
- Obierz, odetnij cukinię i umieść cukinię w spiralizatorze (krajalnica 3 w 1).
Aby zrobić sos:
- Umieść wszystkie składniki w blenderze lub robocie kuchennym i miksuj powoli, aż sos będzie gładki.
- Umieść makaron w misce miksującej i polej sosem, dobrze wymieszaj.
- Pokrój pomidory na 1/2, złóż makaron i dodaj pepitas.
Notatki
* Orzechy nerkowca - moczyć nerkowce przez 2-4 godziny. Opłucz i osusz. Proces namaczania jest opcją, a nie wymogiem; możesz użyć surowych orzechów nerkowca. Polecam moczenie, jeśli masz czas. * Orzechy włoskie - moczyć orzechy włoskie przez 4 godziny. Opłucz i osusz. Proces namaczania jest opcją, a nie wymogiem; możesz użyć surowych orzechów włoskich. Polecam moczenie, jeśli masz czas.