Jeśli chcesz rozjaśnić swój wieczorny posiłek i skończyć obiad pełen energii, ale sama sałatka nie całkiem go pokroi, to te kremowe zupy pesto z pewnością spełnią Twoje oczekiwania. To bardzo prosty przepis, którego przygotowanie jest bardzo proste. Jest również tak sycący i satysfakcjonujący. Aby przygotować bazę makaronu ze świeżych całych cukinii, potrzebujesz poręcznego małego sprzętu kuchennego o nazwie „Spirooli”. Jeśli chcesz poszerzyć swój repertuar zdrowych, bezglutenowych dań dla smakoszy, warto poszukać ich. Zdobądź największą paczkę świeżej, lokalnej bazylii i zmiksuj kremowy sos pesto w 5 minut lub krócej. Cieszyć się! Te pesto są pyszne!


5-minutowy makaron Pesto z surowego cukinii (wegański, bezglutenowy)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Low Carb Vegan
  • Surowy wegan
  • Wegańskie

Kalorie

335

Służy

4

Czas gotowania

5

Składniki

W przypadku makaronu z cukinii:

  • 4 obrane cukinie

Na sos:

  • 1 szklanka orzechów nerkowca*
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich *
  • 1/4 szklanki soku z cytryny
  • 11/2 dużych pęczków bazylii
  • 2 łyżki drożdży odżywczych
  • 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 3/4 szklanki oczyszczonej wody, dodawaj stopniowo, ponieważ nie chcesz, aby mieszanina była zbyt rzadka
  • 1 punnet perino słodkie pomidory, pokrojone w ½
  • Posyp nasiona pepity
  • Sól i pieprz do smaku
przepis wegańskiego pomocnika hamburgera

Do dekoracji:

  • Pepita's
  • Słodkie pomidory Perino

Przygotowanie

Aby zrobić makaron z cukinii:

  1. Obierz, odetnij cukinię i umieść cukinię w spiralizatorze (krajalnica 3 w 1).

Aby zrobić sos:

  1. Umieść wszystkie składniki w blenderze lub robocie kuchennym i miksuj powoli, aż sos będzie gładki.
  2. Umieść makaron w misce miksującej i polej sosem, dobrze wymieszaj.
  3. Pokrój pomidory na 1/2, złóż makaron i dodaj pepitas.

Notatki

* Orzechy nerkowca - moczyć nerkowce przez 2-4 godziny. Opłucz i osusz. Proces namaczania jest opcją, a nie wymogiem; możesz użyć surowych orzechów nerkowca. Polecam moczenie, jeśli masz czas. * Orzechy włoskie - moczyć orzechy włoskie przez 4 godziny. Opłucz i osusz. Proces namaczania jest opcją, a nie wymogiem; możesz użyć surowych orzechów włoskich. Polecam moczenie, jeśli masz czas.


Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1338 # Całkowita ilość węglowodanów: 104 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 87 g # Całkowita zawartość białka: 47 g # Całkowita zawartość sodu: 328 g # Całkowita zawartość cukru: 44 g Na porcję: Kalorie: 335 # Węglowodany: 26 g # Tłuszcz: 22 g # Białko: 12 g # Sód: 82 mg # Cukier: 11 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.