Gorący gulasz z puszystym kocem i trochę Netflix woła twoje imię. Nie szukaj dalej niż ten gulasz ze słodkich ziemniaków. Miękkie ziemniaki, pełne smaku, i jest MASŁO PEANUT, ludzie. Ten gulasz jest sycący i idealny na przytulną noc.
Gulasz ze słodkich ziemniaków afrykańskich z masłem orzechowym (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- High Carb Vegan
- Bez cukru rafinowanego
- Jestem wolna
- Bez cukru / Niski poziom cukru
- Wegańskie
smażone zielone pomidory wegańskie
Składniki
- 3-4 słodkie ziemniaki
- 5 zielonych szparagów
- 1 szklanka mieszanych grzybów
- 1 marchewka
- 4 pomidory
- 1 cebula
- 4 łyżki masła orzechowego
- 1/3-calowy świeżo starty imbir
- 3-4 daty, posiekane
- 2-3 łyżki migdałów, obrane
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1/2 litra wywaru z warzyw
- 1 łodyga selera
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie
- Posiekaj cebulę, seler i czosnek. Gotuj razem z imbirem, migdałami i daktylami w zapiekance z gorącym olejem, aż będą miękkie. Dodaj curry, wymieszaj i gotuj jeszcze minutę. W międzyczasie obierz i posiekaj słodkie ziemniaki i marchewki, dodaj je do garnka i gotuj 3-4 minuty.
- Pomidory obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć pomidory, pastę pomidorową, grzyby, szparagi i bulion na patelnię. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu 15-20 minut, aż słodki ziemniak będzie miękki.
- Dodaj masło orzechowe, dobrze wymieszaj i gotuj kolejne 2 minuty.
- Odstaw 15-20 minut i podawaj.