To wyjątkowe danie jest tak pyszne, jak piękne. Te pieczone jabłka są nadziewane pikantną mieszanką żurawiny, jabłek i czerwonej kapusty. Kompot warzywny wewnątrz dopełnia słodycz z upieczonej łupiny jabłka.
Jabłka nadziewane czerwoną kapustą i żurawiną (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Przepisy bez ziarna
- Zdrowie serca
- Bogate w błonnik
- Bez rafinowanego cukru
- Jestem wolna
- Wegańskie
Służy
8
Składniki
- 1 duże jabłko
- 8 średnich jabłek
- 1 mała główka czerwonej kapusty
- 1/2 szklanki octu jabłkowego
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Szczypta pieprzu cayenne
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- Olej rzepakowy
- Galaretka Żurawinowa
Przygotowanie
- Rozdrobnij kapustę cienko.
- Włóż kapustę do płaskiego rondla i polej ją odrobiną wody. Gotuj na małym ogniu, aż zmięknie.
- Zetrzyj duże jabłko na grubej tarce i dodaj do kapusty.
- Dodaj do mieszanki sól, pieprz, pieprz kajeński, żurawinę i ocet jabłkowy.
- Przykryj patelnię i gotuj miksturę, aż kapusta będzie miękka. Powinno to zająć około 20 minut.
- Odetnij wierzchołki jabłek i wydrąż je.
- Nadziewane jabłka faszeruj duszoną kapustą i połóż na nich łyżkę galaretki żurawinowej. Wymień blat i umieść jabłka w żaroodpornym naczyniu.
- Piec jabłka w temperaturze 350 ° F przez 40 minut, od czasu do czasu smażąc jabłka sokiem wyciekającym z jabłek podczas pieczenia.