To wyjątkowe danie jest tak pyszne, jak piękne. Te pieczone jabłka są nadziewane pikantną mieszanką żurawiny, jabłek i czerwonej kapusty. Kompot warzywny wewnątrz dopełnia słodycz z upieczonej łupiny jabłka.


Jabłka nadziewane czerwoną kapustą i żurawiną (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bez ziarna
  • Zdrowie serca
  • Bogate w błonnik
  • Bez rafinowanego cukru
  • Jestem wolna
  • Wegańskie

Służy

8

Składniki

  • 1 duże jabłko
  • 8 średnich jabłek
  • 1 mała główka czerwonej kapusty
  • 1/2 szklanki octu jabłkowego
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • Szczypta pieprzu cayenne
  • 1/2 szklanki suszonej żurawiny
  • Olej rzepakowy
  • Galaretka Żurawinowa

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij kapustę cienko.
  2. Włóż kapustę do płaskiego rondla i polej ją odrobiną wody. Gotuj na małym ogniu, aż zmięknie.
  3. Zetrzyj duże jabłko na grubej tarce i dodaj do kapusty.
  4. Dodaj do mieszanki sól, pieprz, pieprz kajeński, żurawinę i ocet jabłkowy.
  5. Przykryj patelnię i gotuj miksturę, aż kapusta będzie miękka. Powinno to zająć około 20 minut.
  6. Odetnij wierzchołki jabłek i wydrąż je.
  7. Nadziewane jabłka faszeruj duszoną kapustą i połóż na nich łyżkę galaretki żurawinowej. Wymień blat i umieść jabłka w żaroodpornym naczyniu.
  8. Piec jabłka w temperaturze 350 ° F przez 40 minut, od czasu do czasu smażąc jabłka sokiem wyciekającym z jabłek podczas pieczenia.