Sałatka grejpfrutowa z awokado - ta bajeczna sałatka łączy w sobie najświeższe i najdelikatniejsze smaki w jednej misce - chrupiące jicama, chrupiące i chłodne ogórki, słodko-gorzki grejpfrut i kremowe awokado, ze świeżym sokiem z limonki i dużą ilością kolendry.
Awokado Grapefruitowa Sałatka Jicama (Wegańska)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Składniki
- 1 sałata maślana lub serca sałaty rzymskiej
- 2 bardzo dojrzałe / słodkie grejpfruty, obrane i pokrojone na kawałki
- 2 awokado
- 1 ogórek perski lub pół ogórka angielskiego
- 1 mały Jicama, pokrojony w kostkę na zapałki (około 1 szklanki)
- duża paczka kolendry
- sok z limonki z 2 limonek
- Sól
- olej z awokado (lub inny olejek o łagodnym smaku)
Przygotowanie
- Rozerwij sałatę maślaną na kawałki
- Pokrój ogórki na cienkie plasterki (zachowaj skórkę, jeśli używasz produktów ekologicznych)
- Obierz i pokrój jicama w zapałki
- Obierz grejpfruta, usuń biały rdzeń i błony i pokrój grejpfruta na kawałki wielkości kęsa
- Wytnij awokado
- Ułóż warzywa na wierzchu łóżka sałaty
- Na wierzchu kolendra
- Wlej olej z awokado i sok z limonki, dostosuj ilości do swoich upodobań i posyp solą