Sałatka grejpfrutowa z awokado - ta bajeczna sałatka łączy w sobie najświeższe i najdelikatniejsze smaki w jednej misce - chrupiące jicama, chrupiące i chłodne ogórki, słodko-gorzki grejpfrut i kremowe awokado, ze świeżym sokiem z limonki i dużą ilością kolendry.


Awokado Grapefruitowa Sałatka Jicama (Wegańska)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

  • 1 sałata maślana lub serca sałaty rzymskiej
  • 2 bardzo dojrzałe / słodkie grejpfruty, obrane i pokrojone na kawałki
  • 2 awokado
  • 1 ogórek perski lub pół ogórka angielskiego
  • 1 mały Jicama, pokrojony w kostkę na zapałki (około 1 szklanki)
  • duża paczka kolendry
  • sok z limonki z 2 limonek
  • Sól
  • olej z awokado (lub inny olejek o łagodnym smaku)

Przygotowanie

  1. Rozerwij sałatę maślaną na kawałki
  2. Pokrój ogórki na cienkie plasterki (zachowaj skórkę, jeśli używasz produktów ekologicznych)
  3. Obierz i pokrój jicama w zapałki
  4. Obierz grejpfruta, usuń biały rdzeń i błony i pokrój grejpfruta na kawałki wielkości kęsa
  5. Wytnij awokado
  6. Ułóż warzywa na wierzchu łóżka sałaty
  7. Na wierzchu kolendra
  8. Wlej olej z awokado i sok z limonki, dostosuj ilości do swoich upodobań i posyp solą