Lepszy niż ser z grilla, ten bezglutenowy lunch jest wyjątkowo smaczny dzięki kremowej dyni i awokado. Ponadto, czy karmelizowane cebule nie poprawiają wszystkiego?
Awokado Dyniowe Panini Z Karmelizowaną Cebulką (Wegańskie, Bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Wegańskie
- Bez pszenicy
Kalorie
522
Służy
1
Czas gotowania
15
Składniki
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek, podzielone
- 1/3 średnio żółtej cebuli, pokrojonej w krążki
- 2 kromki chleba bezglutenowego
- 2 łyżki dyni puree
- 1/4 awokado, cienko pokrojone w paski
Przygotowanie
- Na średniej patelni rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek, aż lśni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i podsmażaj około 12 minut, aż zaczną brązowieć.
- W międzyczasie posmaruj jedną stronę każdego kromki chleba pozostałą 1 łyżeczką oliwy z oliwek.
- Na jednym z plasterków rozłóż puree z dyni po stronie nieolejonej.
- Po ugotowaniu cebuli zdejmij patelnię z ognia i przenieś cebulę, aby usiadła na dyni.
- Umieść awokado na cebuli. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie połóż drugi kawałek chleba na wierzchu, naoliwioną stroną do góry.
- Ponownie włącz piec, umieść patelnię w palniku.
- Gotuj kanapkę na średnim ogniu, około 2 minuty z każdej strony, używając pokrywki garnka lub mniejszej ciężkiej patelni, aby docisnąć kanapkę do „panini”.