Porzuć skrobiowe frytki dla tej zdrowej wersji, zamieniając białe ziemniaki na marchewkę i frytkownicę na piekarnik. Wynik? Niektóre pyszne chrupiące pieczone frytki. Dodaj do tego zioła zestykowe i aromatyczny dip, a uzyskasz wyjątkowo zdrowy dodatek.
Pieczone Frytki Marchewkowe (Wegańskie)
- Bez nabiału
- Low Carb Vegan
- Wegańskie
- Witamina A.
- Przepisy na całe jedzenie
Składniki
Dla frytek:
- 1/2 szklanki marchewki, obranej i pokrojonej w patyczki
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub ulubionego oleju o łagodnym smaku
- 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw za'atar, podzielone
- Posiekana natka pietruszki, do dekoracji (opcjonalnie)
W przypadku sosu do zanurzania:
- 1/4 szklanki tahini
- 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
- 1/2 szklanki natki pietruszki, delikatnie zapakowane
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 3 łyżki wody
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Wyłóż duży blachę do pieczenia lekko natłuszczonym kawałkiem folii aluminiowej lub podkładki nieprzywierającej i odłóż na bok.
- W dużej misce do mieszania wrzuć marchewki i olej, a następnie dodaj 1/4 łyżeczki za'atar i wrzuć do płaszcza.
- Piecz przez 40-50 minut, aż będą chrupiące, a następnie posyp pozostałym za'atar i posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.
- Podczas pieczenia frytek z marchewki przygotuj sos do maczania, łącząc wszystkie składniki w blenderze lub robocie kuchennym i przetwarzaj do uzyskania gładkości. W razie potrzeby dodaj dodatkową łyżkę wody, aby rozcieńczyć sos.
- Podawaj marchewki jeszcze gorące i chrupiące wraz z sosem do zanurzania.