Każdy, niezależnie od ich greckiego doświadczenia kulinarnego, może je idealnie za każdym razem! Bez nieporęcznych arkuszy ciasta filo do zarządzania, tylko kilka składników o smaku i wszystko gotowe w mniej niż 30 minut dzięki tej nieskończenie skalowalnej recepturze - wygrywaj, wygrywaj, wygrywaj, wygrywaj (masz pomysł!)


Baklava dla początkujących (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Jestem wolna
  • Wegańskie
mleko sezamowe

Służy

30 sztuk

Składniki

Do napełniania:

  • 1 szklanka prażonych orzechów włoskich, drobno posiekanych
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka tahini (dobrze wymieszaj przed pomiarem)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki skórki cytrynowej

W przypadku syropu:

  • 1/2 szklanki wody
  • 1/4 szklanki nektaru z agawy
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny

W przypadku muszli:

  • 2 pudełka mini muszli filo

Przygotowanie

  1. Orzechy włoskie opiekaj na bardzo małym ogniu (uważaj, aby nie przypalić!) I drobno posiekaj. Spróbuj siekać orzechy ręcznie, ponieważ czasami robot kuchenny daje więcej orzechowego posiłku. Odłożyć na bok.
  2. Delikatnie rozgrzej tahni, sok z cytryny, cukier i cynamon na BARDZO NISKIM ciepło. Chcesz po prostu rozgrzać tahini i nie gotować! Mieszaj delikatnie, aż mieszanina stanie się gęstą pastą.
  3. Dodaj cukier / pastę tahini do posiekanych orzechów włoskich i całkowicie dodaj. Dodaj skórkę z cytryny.
  4. Napełnij muszle filo mieszanką orzechów i ułóż na blasze do pieczenia. Piec przez 10 minut w piekarniku o temperaturze 350 stopni.
  5. Podczas pieczenia wypełnionych filiżanek filo przygotuj syrop. Połącz cukier, nektar z agawy, wodę i sok z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  6. Wyjmij wypełnione kubki filo z piekarnika i natychmiast nałóż gorący syrop na ciepłe kubki z orzecha włoskiego, około 1-2 łyżeczki na skorupkę.
  7. Możesz je natychmiast zjeść, ale najlepiej pozostawić kubki baklava na co najmniej godzinę, a najlepiej 4-5 godzin. Możesz z łatwością robić to z wyprzedzeniem i zachować ochronę przez jeden dzień przed czerpaniem radości.
  8. Aby przygotować się na pięć dni naprzód, przejdź do kroku trzeciego powyższego przepisu i trzymaj mieszaninę orzechów w lodówce, aż będzie gotowa do użycia. Polecam pozostawienie mieszanki orzecha włoskiego na blacie kuchennym na 15-20 minut przed pieczeniem.

Notatki

Jeśli wolisz, skorzystaj z arkuszy filo - szybko potrój ten przepis (i syrop), a otrzymasz wystarczającą ilość nadzienia na 9 × 13 ′ patelni baklawy.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 2159 # Całkowita ilość węglowodanów: 244 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 127 g # Całkowita zawartość białka: 58 g # Całkowita zawartość sodu: 394 g # Całkowita zawartość cukru: 164 g (na porcję) Kalorie: 72 # Węglowodany: 8 g # Tłuszcz: 4 g # Białko: 2 g # Sód: 13 g # Cukier: 5 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.