Użyj mąki pełnoziarnistej, aby uzyskać smaczne muffinki, które zrobią ci na śniadanie lub przypływ energii! Te są również równie miłe z uroczą filiżanką gorącej herbaty, podczas gdy pogoda ochładza się na zewnątrz. Przytul się!



Bananowe masło orzechowe Muffinki klonowe z płatków owsianych (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Ulepszone trawienie
  • Wegańskie

Czas gotowania

24

Składniki

  • 2 szklanki zwykłej mąki pełnoziarnistej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 szklanki płatków owsianych w całości
  • 4 banany (puree)
  • 2/3 szklanki całego masła orzechowego
  • 1/2 szklanki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/4 szklanki mleka sojowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny


Przygotowanie

  1. Rozpocznij od podgrzania piekarnika do 350 ° F.
  2. W jednej misce połącz suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i owies. Dobrze wymieszaj.
  3. W innej misce zmiksuj banany, aż będą dobre i zgniecione. Wmieszaj masło orzechowe, syrop klonowy i wanilię. Dodaj mleko sojowe i sok z cytryny; najlepiej pozostawić sok z cytryny w mleku sojowym na kilka minut przed dodaniem do mokrej mieszanki, aby miała szansę lekko się zwinąć.
  4. Powoli złóż suche składniki na mokro, aż do całkowitego wymieszania. Ciasto będzie gęste! Łyżka równomiernie do mufek.
  5. Piec przez 20–24 minut lub do momentu, aż włożona wykałaczka wyjdzie czysta.