W tym przepisie marchewki i cebulę są smażone do miękkości, a następnie przykryte wędzonym sosem z grilla i podawane na bułce, aby uzyskać idealną kanapkę z warzywami. Rezultat jest ostry, delikatny, przepysznie pyszny, a także łatwy do przygotowania. Ta kanapka jest niesamowita, gdy jest zwieńczona chłodnym, chrupiącym coleslaw, który kontrastuje z dymną pikantnością w pracy.


Grillowana kanapka marchewkowa (wegańska)

  • Bez nabiału
  • High Carb Vegan
  • Wegańskie

Kalorie

728

Służy

4

Składniki

Do sosu BBQ:

  • 1 szklanka keczupu lub sosu pomidorowego
  • 1/2 szklanki brązowego cukru, syropu klonowego lub nektaru z agawy
  • 1/3 szklanki octu balsamicznego
  • 1/4 szklanki octu jabłkowego
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli koszernej
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 2 łyżeczki gorącego sosu lub do smaku

Na kanapkę:

  • 4-6 dużych marchewek, zmielonych lub spiralizowanych
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 mała cebula, posiekana
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • Kilka kropel ciekłego dymu
  • 4 bułki lub bułki
  • Cole Slaw (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Połącz składniki sosu BBQ w małym rondlu. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, posmakuj przypraw i odłóż na bok.
  2. Julienne lub zmiksuj marchewki w cienkie zapałki lub wstążki. Rozgrzać olej w głębokiej patelni na średnim i wysokim ogniu. Podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną, około 3 minut. Dodaj marchewki i gotuj przez 3 minuty, aż zaczną mięknąć.
  3. Dodaj sos grillowy do garnka i wrzuć do niego marchewki. Doprowadzić sos do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Przykryj patelnię i pozostaw duszone marchewki, aż będą miękkie i delikatne, około 10 minut. Dodaj marchewkę do smaku płynnego dymu i gotuj jeszcze przez minutę.
  4. Otwórz cztery bułki lub bułki i ułóż na wyciągniętej marchewce. Dodaj marchewki do sosu BBQ. W razie potrzeby posmaruj colą slaw.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 2913 # Całkowita ilość węglowodanów: 335 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 25 g # Całkowita zawartość białka: 36 g # Całkowita zawartość sodu: 2443 g # Całkowita zawartość cukru: 150 g Na porcję: Kalorie: 728 # Węglowodany: 84 g # Tłuszcz: 6 g # Białko: 9 g # Sód: 611 mg # Cukier: 38 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.