Każde gospodarstwo domowe potrzebuje wegetariańskiego burgera, który jest podstawą. Ten burak i ciecierzyca są twarde na zewnątrz i delikatne w środku - dokładnie taki, jaki powinien być wegetariański burger. Ten burger jest zadymiony, obfity, pikantny, subtelnie przyprawiony i bardzo satysfakcjonujący. To prawie zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe!
Burger z buraków i ciecierzycy (wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
jak zrobić wegańską kiełbasę
Kalorie
129
Służy
8
Składniki
- 1 15-uncja puszka ciecierzycy
- 2 średniej wielkości gotowane buraki (możesz również użyć surowych buraków)
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki owsa
- 1/3 szklanki drożdży odżywczych
- Pęczek świeżej pietruszki
- Szczypta ciekłego dymu
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
- Ciecierzycę bardzo dobrze spłukać i osuszyć, pokroić w kostkę buraki i cebulę.
- Dodaj ciecierzycę, buraki, cebulę, czosnek, owies, drożdże odżywcze, pietruszkę, płynny dym, sól i pieprz do robota kuchennego i przetwarzaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane, ale nadal trochę grube.
- Podziel mieszaninę na 8 porcji i ułóż na pasztecikach. Jeśli mieszanka jest zbyt mokra, najpierw dodaj kilka łyżek mąki owsianej.
- Ułóż placki na blasze do pieczenia i piecz przez 25-30 minut, obracając je raz w połowie czasu pieczenia.
- Podawaj na bułkach (bezglutenowych, jeśli wolisz) z czerwoną cebulą, awokado, pomidorem, zielenią i garlickim klonem-tahini.