Każde gospodarstwo domowe potrzebuje wegetariańskiego burgera, który jest podstawą. Ten burak i ciecierzyca są twarde na zewnątrz i delikatne w środku - dokładnie taki, jaki powinien być wegetariański burger. Ten burger jest zadymiony, obfity, pikantny, subtelnie przyprawiony i bardzo satysfakcjonujący. To prawie zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe!


Burger z buraków i ciecierzycy (wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
jak zrobić wegańską kiełbasę

Kalorie

129

Służy

8

Składniki

  • 1 15-uncja puszka ciecierzycy
  • 2 średniej wielkości gotowane buraki (możesz również użyć surowych buraków)
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki owsa
  • 1/3 szklanki drożdży odżywczych
  • Pęczek świeżej pietruszki
  • Szczypta ciekłego dymu
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
  2. Ciecierzycę bardzo dobrze spłukać i osuszyć, pokroić w kostkę buraki i cebulę.
  3. Dodaj ciecierzycę, buraki, cebulę, czosnek, owies, drożdże odżywcze, pietruszkę, płynny dym, sól i pieprz do robota kuchennego i przetwarzaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane, ale nadal trochę grube.
  4. Podziel mieszaninę na 8 porcji i ułóż na pasztecikach. Jeśli mieszanka jest zbyt mokra, najpierw dodaj kilka łyżek mąki owsianej.
  5. Ułóż placki na blasze do pieczenia i piecz przez 25-30 minut, obracając je raz w połowie czasu pieczenia.
  6. Podawaj na bułkach (bezglutenowych, jeśli wolisz) z czerwoną cebulą, awokado, pomidorem, zielenią i garlickim klonem-tahini.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1028 # Całkowita ilość węglowodanów: 185 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 9 g # Całkowita zawartość białka: 53 g # Całkowita zawartość sodu: 1583 g # Całkowita zawartość cukru: 29 g Na porcję: Kalorie: 129 # Węglowodany: 23 g # Tłuszcz: 1 g # Białko: 7 g # Sód: 198 mg # Cukier: 4 g Obliczanie nie obejmuje soli do smaku, bułek burgerowych ani dodatków. Uwaga: przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.