Jeśli masz ochotę na coś zdrowego i „mięsnego”, jest to przepis dla Ciebie! Grzyby Portobello to najbardziej niesamowite nadzienie taco, w które zdecydowanie można zatopić zęby. Te tacos zwieńczone świeżymi warzywami i sosem śmietanowym z awokado nie da się pokonać!
Lepsze niż Stek Tacos (Wegański)
- Wegańskie
Służy
6
Składniki
Tacos:- 6 tortilli kukurydzianych
- 2 grzyby portobello
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 mała biała cebula
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminku w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka chili w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- Pokrojone pomidory (1-2 w zależności od wielkości)
- Posiekana Sałata
- 1 duże awokado (dojrzałe / miękkie)
- Sok z limonki (połowa dużego lub całego małego)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminku w proszku
- 2 łodygi kolendry (ściągnij liście z łodygi)
- Sól / Pieprz do smaku
przepis na słodkich ziemniaków z groszkiem
Przygotowanie
- Na dużej patelni na średnim ogniu pokrój grzyby, cebulę i czosnek i umieść je na patelni wraz z przyprawami (cebula, czosnek, kminek, chili, sól, pieprz). Dodaj oliwę i gotuj przez około 10-15 minut, przygotowując resztę.
- W przypadku kremowego sosu z awokado włóż wszystkie składniki do robota kuchennego i przetwarzaj, aż gładka, raz gładka łyżeczka do woreczka (abyś mógł polać ją tacos) - nie przecinaj końca torby, dopóki tacos nie będzie gotowe!
- Ogrzej swoje tortille, możesz użyć piekarnika, jeśli chcesz, ale po prostu wrzuciłem je na inną patelnię na średnim ogniu, aż się rozgrzeją.
- Pokrój pomidory i opłucz sałatę.
- Ponownie ułóż tacos, tortillę, nadzienie „stekowe”, pomidor, sałatę, nadzienie, pomidor, sałata, a następnie skrop kremowy sos awokado nad taco i ciesz się!