Szukasz czegoś szybkiego, łatwego i sycącego? Nie szukaj dalej niż ta zapiekanka. Makaron spaghetti z dynią miesza się z wegańską fetą, czarną fasolą, pikantnymi pomidorami i szpinakiem, a następnie piecze, aż będzie ciepły i musujący. Podawać samodzielnie lub z bocznym chlebem.
Zapiekanka z czarnej fasoli i spaghetti (wegańska, bezglutenowa)
- Bez nabiału
- Wegańskie
wegańska pizza hawajska
Kalorie
244
Służy
2)
Czas gotowania
30
Składniki
- 1 mały kabaczek spaghetti
- 1 mały pomidor pokrojony w kostkę
- 1 szklanka czarnej fasoli
- 1 szklanka ciasno zapakowanego szpinaku dla dzieci, julienned
- 2 szalotki, posiekane
- 1/3 szklanki wegańskiego sera feta
- 1 wegańskie jajko (1 łyżka stołowa zmielonych nasion lnu oraz 3 łyżki wody)
- 1 łyżeczka kolendry
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Przygotowanie
- Pokrój spaghetti na pół. Napełnij patelnię 1/2 cala wody i połóż połówki dyni wycięte stroną do dołu. Piec przez 30 minut w temperaturze 375ºF lub do miękkości. Widelcem pozostaw do ostygnięcia i zdrapania wnętrze kabaczki. Będzie to wyglądać jak długi makaron spaghetti. Wyciśnij makaron, jeśli są bardzo wodniste.
- W misce dodaj pozostałe składniki do squasha i dobrze wymieszaj, aby squash nie był zlepiony.
- Piec w temperaturze 375ºF przez 30 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie chrupiący.
Uwagi
Całkowita ilość kalorii: 487 # Całkowita ilość węglowodanów: 85 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 7 g # Całkowita zawartość białka: 25 g # Całkowita zawartość sodu: 1164 g # Całkowita zawartość cukru: 18 g Na porcję: Kalorie: 244 # Węglowodany: 43 g # Tłuszcz: 4 g # Białko: 13 g # Sód: 582 mg # Cukier: 9 g