To curry to kreatywny sposób na użycie skórki cytrusów i łatwy posiłek do szybkiego ubicia. Curry jest bogate, kremowe i ma odpowiednią ilość przypraw, a perfumy ze skórki pomarańczowej sprawiają, że jest to naprawdę wyjątkowa uczta.


Krwistoczerwone tofu curry (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Bogate w błonnik
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy
wegańskie czekoladowe ciasto migdałowe

Kalorie

530

Służy

2-3

Czas gotowania

30

Składniki

  • Obierz 2 krwiste pomarańcze, pokrojone drobno
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 2 zielone papryczki chili, pozbawione nasion i pokrojone w plastry
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 2/3 szklanki wody (lub sok z 1 krwistej pomarańczy, uzupełniony wodą)
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
  • 1 garść świeżej kolendry
  • 7 uncji tofu w plasterkach

Przygotowanie

  1. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
  2. Dodaj czosnek i cebulę i gotuj, aż cebula zmięknie.
  3. Dodaj sól, chilli i przecier pomidorowy i gotuj przez 2-3 minuty. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody.
  4. Dodaj przyprawy, upewniając się, że wszystko jest pokryte.
  5. Dodaj skórkę klementynkową, wodę / sok pomarańczowy i syrop klonowy i gotuj przez 5-10 minut. Następnie przenieś mieszaninę do blendera i mieszaj, aż będzie gładka.
  6. Umieść miksturę na patelni i dodaj tofu.
  7. Gotuj przez kolejne 5 minut.
  8. Zdejmij z ognia i dodaj świeżą kolendrę

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1059 # Całkowita ilość węglowodanów: 110 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 58 g # Całkowita zawartość białka: 42 g # Całkowita zawartość sodu: 2140 g # Całkowita zawartość cukru: 89 g Na porcję: Kalorie: 530 # Węglowodany: 55 g # Tłuszcz: 29 g # Białko: 21 g # Sód: 1070 mg # Cukier: 45 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.