Wiosna jest tuż za rogiem, więc jest coś lekkiego i świeżego na powitanie cieplejszej pogody. To szerokie zanurzenie fasoli bawi się naturalnymi, trawiastymi i ziemistymi smakami bobu i wzbogaca je cytryną i kolendrą. Jest idealny jako dip lub spread.
Dip fasolowy (wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Składniki
- 2 1/2 szklanki gotowanej fasoli bobowej / fava
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- sok z 1 1/2 cytryn
- 1 czubata łyżka stołowa tahini
- 3 łyżki świeżej kolendry (kolendry), posiekane
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Dodaj wszystkie składniki do robota kuchennego, blendera ręcznego lub tłuczka i moździerza i miksuj do uzyskania gładkości.
- Skrop oliwą z oliwek i podartymi liśćmi kolendry. (opcjonalny)