Przepis, który na początku brzmi dziwnie, ale zaufaj nam, jest tak pyszny i świetny sposób na rozpoczęcie lub zakończenie dnia!
Brownie Zapiekane Płatki Owsiane Z Miętowym Lukrem Awokado (Wegańskie)
- Bez nabiału
placki z mąki bananowej wegańskie
Czas gotowania
25
Składniki
Do płatków owsianych
- 1/2 szklanki obranej i pokrojonej w kostkę cukinii
- skąpe 1/3 szklanki mleka z wyboru lub wody
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub pasty z wanilii)
- 2-3 łyżeczki syropu klonowego
- 4 łyżeczki proszku kakaowego
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Dla Lukier Miętowy Awokado
- 1/3 dojrzałego awokado
- 1 łyżka mleka do wyboru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
- 1 łyżeczka syropu klonowego (można dodać więcej do własnych upodobań)
- kilka liści szpinaku (opcjonalnie, dla koloru zielonego)
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350ºF i spryskaj jednorazową porcję natryskiem nieprzywierającym.
- Przetrzyj wszystkie składniki owsianki razem w robocie kuchennym. Jeśli jest zbyt sucha, dodawaj więcej mleka po jednej łyżeczce na raz, aż osiągnie przyjemną konsystencję ciasta. Jeśli jest zbyt wodnisty, dodaj trochę owsa. (Nie powinno być tak gęste jak ciasto na ciasteczka).
- Przenieś mieszaninę na przygotowany ramekin. Przenieś na ramekin i piecz przez 22-25 minut, aż na wierzchu przestanie wyglądać „mokro”.
- Podczas pieczenia płatków owsianych przygotuj lukier: zrzuć wszystkie składniki w małym robocie kuchennym lub zmiksuj za pomocą miksera zanurzeniowego (tak zrobiłem). Posmakuj i dostosuj środek słodzący według potrzeb.
- Po tym, jak płatki owsiane wyjdą z piekarnika i ostygną, polej lukrem (jeśli za wcześnie nałożysz lukier, stopi się… i to nie w dobry sposób). Możesz go rozprowadzić lub „wylać” jak tradycyjny lukier. Jeśli nie masz torby do szprycowania, włóż ją do torby Ziplock i odetnij jeden róg na dolnej rurze!