Ciepła, musująca i słodka, ta zapiekanka do squasha jest koniecznością na święta. W tym przepisie wykorzystuje się prażoną cukierek z północnej Georgii - miej oko na lokalnym rynku rolników, ale w przeciwnym razie użyj innej słodkiej dyni, takiej jak jaskier lub butternut. Z bezmlecznym masłem, brązowym cukrem i cynamonem ta strona upiecze się w coś słodkiego, lepkiego i aromatycznego. Jeśli znajdziesz się w posiadaniu prażalnika cukierków w Północnej Gruzji, pomyśl, że masz szczęście i wypróbuj tę przystojną przystawkę!
Zapiekanka z kandyzowanego squasha (wegańska, bez ziarna)
- Bez nabiału
- Przepisy bez ziarna
- High Carb Vegan
- Bogate w błonnik
- Jestem wolna
- Wegańskie
aloo kofta przepis
Służy
6-8
Czas gotowania
45
Składniki
- 12 filiżanek prażonych cukierków z Georgii Północnej (lub innych słodkich odmian, takich jak jaskier), pokrojonych w 1-calowe kostki
- 1/2 szklanki (1 patyk) masła wegańskiego
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki surowego cukru trzcinowego
- 1/3 szklanki soku pomarańczowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/3 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/3 szklanki posiekanego orzecha pekan
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Obierz, posiej i pokrój kabaretkę do pieczenia cukierków w 1-calowe kostki. Włóż 12 filiżanek pokrojonej w kostkę kabaczki do naczynia do pieczenia, które zostało lekko nasmarowane sprayem do gotowania lub odrobiną masła.
- W małym rondlu połącz masło, brązowy cukier, surowy cukier trzcinowy, sok pomarańczowy i przyprawy. Roztopić na małym ogniu, aż do uzyskania równomiernego połączenia, ale nie bulgotać. Polej sosem kabaczek w naczyniu żaroodpornym i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć kostki.
- Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 350ºF przez 45 minut do godziny lub do momentu, aż kabaczek osiągnie preferowaną delikatność. Około 2 minuty przed wyjęciem naczynia z piekarnika posyp je 1/3 szklanki posiekanego orzecha pekan.
- Pozwól naczyniu usiąść przez 5 minut przed podaniem.