Ciepła, musująca i słodka, ta zapiekanka do squasha jest koniecznością na święta. W tym przepisie wykorzystuje się prażoną cukierek z północnej Georgii - miej oko na lokalnym rynku rolników, ale w przeciwnym razie użyj innej słodkiej dyni, takiej jak jaskier lub butternut. Z bezmlecznym masłem, brązowym cukrem i cynamonem ta strona upiecze się w coś słodkiego, lepkiego i aromatycznego. Jeśli znajdziesz się w posiadaniu prażalnika cukierków w Północnej Gruzji, pomyśl, że masz szczęście i wypróbuj tę przystojną przystawkę!


Zapiekanka z kandyzowanego squasha (wegańska, bez ziarna)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bez ziarna
  • High Carb Vegan
  • Bogate w błonnik
  • Jestem wolna
  • Wegańskie
aloo kofta przepis

Służy

6-8

Czas gotowania

45

Składniki

  • 12 filiżanek prażonych cukierków z Georgii Północnej (lub innych słodkich odmian, takich jak jaskier), pokrojonych w 1-calowe kostki
  • 1/2 szklanki (1 patyk) masła wegańskiego
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1/2 szklanki surowego cukru trzcinowego
  • 1/3 szklanki soku pomarańczowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/3 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/3 szklanki posiekanego orzecha pekan

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Obierz, posiej i pokrój kabaretkę do pieczenia cukierków w 1-calowe kostki. Włóż 12 filiżanek pokrojonej w kostkę kabaczki do naczynia do pieczenia, które zostało lekko nasmarowane sprayem do gotowania lub odrobiną masła.
  2. W małym rondlu połącz masło, brązowy cukier, surowy cukier trzcinowy, sok pomarańczowy i przyprawy. Roztopić na małym ogniu, aż do uzyskania równomiernego połączenia, ale nie bulgotać. Polej sosem kabaczek w naczyniu żaroodpornym i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć kostki.
  3. Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 350ºF przez 45 minut do godziny lub do momentu, aż kabaczek osiągnie preferowaną delikatność. Około 2 minuty przed wyjęciem naczynia z piekarnika posyp je 1/3 szklanki posiekanego orzecha pekan.
  4. Pozwól naczyniu usiąść przez 5 minut przed podaniem.

Informacje o wartościach odżywczych

Kalorie: 321 # Węglowodany: 52 g # Tłuszcz: 14 g # Białko: 3 g # Cukier: 31 g # Sód: 135 mg Uwaga: Obliczono dla ośmiu osobników Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.