Weź głęboki oddech. Czy czujesz zapach karmelu i zbliżającego się powietrza? Jednym z największych prezentów na temat tego przepisu jest to, że Twój dom będzie pachniał A-MAZ-ing! Trzymaj dzieci z dala od kuchni i zachowaj ostrożność podczas przygotowywania karmelu. Jest to łatwe do zrobienia, ale robi się gorąco. Warto jest zrobić własny. Nic nie zastąpi tego rodzaju miłości w naczyniu. Wysyłanie wesołego, lepkiego, żującego karmelu uśmiecha się na twój sposób!


Jabłka Karmelowe (Wegańskie)

  • Przyjazne dla dzieci
  • Wegańskie

Służy

10 jabłek karmelowych

Składniki

  • 1 szklanka wegańskiego substytutu masła, użyłem Earth Balance Organiczne bita masło do smarowania
  • 2 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 szklanki mleka migdałowego
  • 1 szklanka lekkiego organicznego syropu kukurydzianego (organiczny zalecany, aby uniknąć kukurydzy GM)
  • 1 łyżeczka. sól morska
  • 1 łyżeczka. czysty ekstrakt z wanilli
Będziesz także potrzebował
  • 10 ciasteczek lub pałeczek Popsicle
  • Termometr do cukierków

Przygotowanie

  1. Wyłóż blachę do pieczenia papierem ściernym lub pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu karmelu.
  2. Włóż ciasteczka lub laski Popsicle do jabłek.
  3. W dużym garnku na średnim ogniu dodaj substytut masła, cukier, mleko migdałowe, syrop kukurydziany i sól. Kiedy składniki się połączą, podgrzej i zagotuj, często mieszając.
  4. Włóż termometr do cukierków, aby zmierzyć temperaturę karmelu. Kontynuuj gotowanie i mieszaj karmel, aż temperatura osiągnie 245 stopni F, miękka kulka. Może to trochę potrwać, ale ten proces sprawia, że ​​Twój dom pachnie cudownie! Zachowaj ostrożność, jest bardzo gorąco.
  5. Gdy karmel osiągnie 245 stopni F, zdejmij z ognia i dodaj wanilię. Mieszaj karmel przez 1-2 minuty, aby ostygł i lekko zgęstniał, dzięki czemu karmel jest nieco mniej płynny.
  6. Pracując w pobliżu blachy do pieczenia, zanurz każde jabłko w karmelu, obracając i równomiernie pokrywając wszystkie strony, a następnie umieść je na blasze do pieczenia z podszewką, aby ostygło. (* Wskazówka - Musisz pracować szybko, ponieważ gdy karmel staje się zbyt zimny, nie przykleja się tak łatwo do jabłek.)
  7. Pozostawić do ostygnięcia, aby karmel stał się jędrny i zachował swój kształt.