Te bułeczki mają cudowny owocowy akcent; persimmon! Te bułeczki, również połączone z dekadentnym kremem z klonu i persimmon, to świetna uczta na śniadanie!


Strąki kardamonu Persimmon z kremem klonowo-persimmonowym (wegańskim)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Kalorie

264

Służy

8

Czas gotowania

45

Składniki

W przypadku suchych składników:

  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżka cukru kokosowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki zmiękczonego oleju kokosowego
sriracha jest weganinem

Dla mokrych składników:

  • 1 szklanka zwykłego jogurtu wegańskiego (lub dowolnego jogurtu do wyboru)
  • 1/2 szklanki mleka migdałowego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego (jeśli używasz wegańskiego jogurtu)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szklanka dojrzałych persymonów Fuyu posiekanych

W przypadku kremu klonowego:

  • 1/2 szklanki posiekanych persimmons
  • 2 łyżki posiekanego kokosa
  • 3/4 szklanki niemlecznego mleka
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki soli
sos spaghetti z ciecierzycy

Przygotowanie

W przypadku bułeczek:

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub pozostaw goły.
  2. W dużej misce połącz mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, przyprawy i sól.
  3. Za pomocą widelca lub noża do ciasta wlej olej kokosowy do mieszanki.
  4. Wymieszaj jogurt, mleko migdałowe, ocet jabłkowy i wanilię w małej misce. Dodaj mokre składniki na sucho i mieszaj je drewnianą łyżką, aż mieszanina będzie wyglądać dobrze połączona. Uważaj, aby nie mieszać.
  5. Delikatnie złóż posiekane persimmony drewnianą łyżką.
  6. Mąkę płaską powierzchnię, taką jak deska do krojenia lub blat. Uformuj ciasto w okrąg o wysokości około 1 i 1/2 cala. Pokroić na 8 klinów i rozdzielić.
  7. Ostrożnie przenieś kliny na przygotowany blachę do pieczenia.
  8. Piec w temperaturze 400 ° F przez 18-20 minut. Pozostawić do ostygnięcia przed podaniem.

Do śmietanki:

  1. Zmiksuj wszystkie składniki w robocie kuchennym lub blenderze.
  2. Podawaj z ciepłymi bułeczkami lub przechowuj w lodówce do 3 dni.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 264 # Węglowodany: 45 g # Tłuszcz: 7 g # Białko: 6 g # Sód: 46 mg # Cukier: 15 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.