Te bułeczki mają cudowny owocowy akcent; persimmon! Te bułeczki, również połączone z dekadentnym kremem z klonu i persimmon, to świetna uczta na śniadanie!
Strąki kardamonu Persimmon z kremem klonowo-persimmonowym (wegańskim)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Kalorie
264
Służy
8
Czas gotowania
45
Składniki
W przypadku suchych składników:
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka cukru kokosowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki zmiękczonego oleju kokosowego
sriracha jest weganinem
Dla mokrych składników:
- 1 szklanka zwykłego jogurtu wegańskiego (lub dowolnego jogurtu do wyboru)
- 1/2 szklanki mleka migdałowego
- 1 łyżeczka octu jabłkowego (jeśli używasz wegańskiego jogurtu)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka dojrzałych persymonów Fuyu posiekanych
W przypadku kremu klonowego:
- 1/2 szklanki posiekanych persimmons
- 2 łyżki posiekanego kokosa
- 3/4 szklanki niemlecznego mleka
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
sos spaghetti z ciecierzycy
Przygotowanie
W przypadku bułeczek:
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub pozostaw goły.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, przyprawy i sól.
- Za pomocą widelca lub noża do ciasta wlej olej kokosowy do mieszanki.
- Wymieszaj jogurt, mleko migdałowe, ocet jabłkowy i wanilię w małej misce. Dodaj mokre składniki na sucho i mieszaj je drewnianą łyżką, aż mieszanina będzie wyglądać dobrze połączona. Uważaj, aby nie mieszać.
- Delikatnie złóż posiekane persimmony drewnianą łyżką.
- Mąkę płaską powierzchnię, taką jak deska do krojenia lub blat. Uformuj ciasto w okrąg o wysokości około 1 i 1/2 cala. Pokroić na 8 klinów i rozdzielić.
- Ostrożnie przenieś kliny na przygotowany blachę do pieczenia.
- Piec w temperaturze 400 ° F przez 18-20 minut. Pozostawić do ostygnięcia przed podaniem.
Do śmietanki:
- Zmiksuj wszystkie składniki w robocie kuchennym lub blenderze.
- Podawaj z ciepłymi bułeczkami lub przechowuj w lodówce do 3 dni.