To takie proste i wilgotne ciasto - będziesz tego wszystkiego chciał po pierwszym kęsie.
Ciasto marchewkowo-orzechowe z polewą pomarańczową (wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Czas gotowania
45
Składniki
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 pomarańcze
- 1 3/4 szklanki startej marchwi
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 3/4 szklanki miękkiego brązowego cukru
- 4 1/3 szklanki zwykłej mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 szklanka bezmlecznego pasty do smarowania
- 1 szklanka mleka roślinnego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Przygotowanie
Rozpuść bezmleczną pastę - odstaw do ostygnięcia.
Zetrzyj marchewki i odłóż na bok
Dodaj suche składniki (cukry, mąkę (przesianą), proszek do pieczenia, cynamon) do miski do mieszania i wymieszaj widelcem, aby połączyć.
Dodaj rozpuszczone masło, mleko migdałowe i ekstrakt waniliowy do suchych składników, dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Dodaj startą marchewkę i posiekane orzechy włoskie (zachowując kilka garści orzechów do dekoracji).
Nalej do wyłożonej blaszką formy do pieczenia, upewniając się, że wierzch ciasta jest wypoziomowany.
Piec w temperaturze 360ºF przez 40-45 minut lub do momentu, aż tester ciasta wyłoni się czysty.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed oblodzeniem.
Zjedz pomarańczę i wyciśnij sok - odłóż na bok.
Wlej cukier puder do dużej miski i powoli dodawaj świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, mieszając, aż osiągniesz pożądaną konsystencję. Jeśli nie masz dość soku z pomarańczy, dodaj trochę wody.
Skrop ciasto marchewkowe, dodając posiekane orzechy i skórkę pomarańczową do dekoracji.
Pozwól na pełne ustawienie przed cięciem.
Przechowywać w szczelnym pojemniku.