Lubię chleb bez ugniatania. Cheat beat - bez drożdży, bez przykrycia ręczników, powrót do miski, dawanie jej jeszcze raz, zanim wróci do bla, bla, bla, jak powiedziałem, więc NIE moja torba. Może jestem leniwym piekarzem. Ale to dobrze. Oznacza to, że mamy chleb na stole w 40 minut. O tak, nie żartuję, czterdzieści cholernych minut ludzi! Teraz TO jest mój rodzaj chleba. Bez kłopotów, bez zmartwień, bez żmudnego czekania, bez ugniatania. Bish, bash, bosh, na stole, w brzuchu. Yeow!


Chleb marchewkowy, orzechowy i mieszany (wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

  • 2 szklanki białej mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki dobrej jakości soli morskiej
  • 1 łyżeczka ziół z Prowansji
  • 2 duże starte marchewki
  • 1/4 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
  • 2 łyżki mieszanych nasion
  • 3/4 szklanki mleka roślinnego

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 400F
  2. Wymieszaj suche składniki w dużej misce. ściśnij marchewki, aby usunąć nadmiar płynu, dodaj do miski i dokładnie połącz. wymieszaj nasiona i orzechy włoskie.
  3. Zrób studnię pośrodku i wlej mleko roślinne. wymieszać za pomocą szpachelki, aby nie dopuścić do przepracowania mieszanki.
  4. Posyp czystą powierzchnię i blachę do pieczenia. zamień mieszaninę na posypaną mąką powierzchnię i kształt. przenieś ciasto na blachę do pieczenia, wyrównaj górę ostrym, posypanym mąką nożem. Posyp odrobiną soli morskiej, ziół i nasion. lekko posypać mąką.
  5. Piec przez 30 minut lub do momentu, gdy będzie brzmiał pusto po dotknięciu dna. Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed krojeniem.