Ten ser brie z nerkowca jest idealny na imprezy! Orzechowy, owocowy i słodki, ten miękki, smarowalny ser jest wspaniale podawany z krakersami, świeżą bagietką i czekoladą. Podawaj z jeżynami, gruszką i świeżym tymiankiem lub baw się, wymyślając własne pyszne dodatki. Wegański ser staje się coraz lepszy z czasem!


Orzechy nerkowca Brie (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Przepisy bez ziarna
  • Bez cukru rafinowanego
  • Bez cukru / Niski poziom cukru
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Służy

8

Czas gotowania

30

Składniki

  • 2 1/2 szklanki nerkowców, moczone przez 4-6 godzin
  • 1/2 szklanki stopionego oleju kokosowego
  • 2 łyżki mąki z brązowego ryżu
  • 1/4 szklanki nasion konopi
  • 1 1/2 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/8 łyżeczki soli himalajskiej
  • 5-6 gałązek świeżego tymianku
  • 1/4 szklanki pistacji
  • 1/2 szklanki świeżych jeżyn
  • 1 opakowanie liofilizowanych azjatyckich gruszek lub dowolnego rodzaju owoców

Przygotowanie

  1. Zanurz nerkowce w wodzie przez 4-6 godzin lub 2 godziny w gorącej wodzie.
  2. Dodaj stopiony olej kokosowy, mąkę z brązowego ryżu i połowę nerkowców do robota kuchennego / blendera o dużej mocy. Mieszaj na niskim poziomie aż do połączenia.
  3. Trzymaj mikser na niskiej prędkości i dodaj klon, 2-3 gałązki świeżego tymianku, cynamon, sól himalajską, nasiona konopi i syrop klonowy. Mieszaj aż do połączenia.
  4. Dodaj pozostałe orzechy nerkowca i kontynuuj mieszanie na średniej prędkości przez dodatkowe 2 minuty.
  5. Wyłóż 9-calowe okrągłe naczynie do pieczenia pergaminem.
  6. Wlej miksturę do naczynia, delikatnie stuknij w blat, aby upewnić się, że mikstura całkowicie zatopi się w formie, a następnie wygładź górę.
  7. Umieścić w lodówce na co najmniej 4 godziny.
  8. Podczas przygotowywania pleśni możesz przygotować polewę. Za pomocą nożyc kuchennych pokrój liofilizowane gruszki na małe kawałki wielkości kęsa, wymieszaj z 1/4 szklanki pistacji i 2-3 gałązek świeżego tymianku.
  9. Wyjmij pleśń z lodówki na 10 minut, zanim będziesz gotowy do podania.
  10. Dodaj mieszankę gruszki / tymianku i pistacji na wierzch brie z nerkowców, a następnie wykończ je świeżymi jeżynami i skrop klonem.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 3038 # Całkowita ilość węglowodanów: 151 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 249 g # Całkowita zawartość białka: 66 g # Całkowita zawartość sodu: 36 g # Całkowita zawartość cukru: 55 g (na porcję) Kalorie: 380 # Węglowodany: 19 g # Tłuszcz: 31 g # Białko: 8 g # Sód: 5 g # Cukier: 7 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.