Jakie są wakacje bez przyjęcia zdrowego warzywa, a następnie popchnięcia go w zupełnie przeciwnym kierunku i uczynienia go pysznym i serowym? Jednak nie martw się, ponieważ ten wegański ser kalafiorowy jest tutaj, aby uratować dzień. Gładki, kremowy sos idealnie komponuje się z miękkim kalafiorem i jest doskonałym dodatkiem do każdego posiłku.
Ser Kalafiorowy (Wegański)
- Bez alergii
- Bez nabiału
- Bogate w błonnik
- Wegańskie
przepis na zupę kukurydzianą
Kalorie
158
Służy
6
Składniki
- 1 duży kalafior
- 1/4 szklanki masła wegańskiego
- 1/2 szklanki białej mąki
- 2 1/2 szklanki mleka migdałowego
- 1/4 szklanki drożdży odżywczych
- 1/2 uncji zmielonych migdałów
- Sól i pieprz do smaku
- Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° F.
- Zacznij od pocięcia kalafiora na różyczki wielkości kęsa.
- Dodaj kalafior do dużego rondla i napełnij go wodą.
- Doprowadzić do wrzenia, a po zagotowaniu gotować przez 2 minuty.
- Odcedzić i ułożyć w jednej warstwie na naczyniu do pieczenia.
- W innym rondlu roztop masło na małym ogniu.
- Po stopieniu dodaj mąkę i wymieszaj w pastę.
- Następnie dodaj mleko, odżywcze drożdże i przyprawy (opcjonalnie: zetrzyj gałkę muszkatołową).
- Ubij, aby połączyć.
- Na średnim ogniu kontynuuj ubijanie, aż sos zacznie lekko gęstnieć. Około 5 do 10 minut i powinieneś zobaczyć niewielką zmianę konsystencji.
- Polej sosem kalafiora.
- Posyp zmielonymi migdałami na wierzchu.
- Umieść w piekarniku na 30-40 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
- Obsługiwać!
Notatki
Można to zrobić poprzedniej nocy aż do kroku 13, a następnie w razie potrzeby wstawić do piekarnika. Podgrzej piekarnik w temperaturze 180 ° F.