Te burgery wyszły naprawdę, bardzo dobrze i są naprawdę dość proste do zrobienia. Zasadniczo po prostu wrzucasz to wszystko do miski i zacierasz. Tylko upewnij się, że nie zostawisz tych hamburgerów w piekarniku zbyt długo, bo inaczej wyschną. Cieszyć się!


Burgery bez Kurczaka (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
wegańskie przepisy na pasternak

Służy

6

Składniki

W przypadku burgera:

  • 1/2 szklanki ciecierzycy
  • 1 szklanka niezbędnej pszennej mąki glutenowej
  • 1/4 szklanki odżywczych płatków drożdżowych
  • 1/4 szklanki zmielonych migdałów
  • 1 łyżka przyprawy „drób” (patrz przepis poniżej)
  • 1 1/2 łyżeczki papryki
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • 3/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Do panierowania:

  • 1 szklanka bułki tartej
  • 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki płatków chili
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Do przyprawiania drobiu:

  • 2 łyżeczki mędrca mielonego
  • 1 1/2 łyżeczki mielonego tymianku
  • 1 łyżeczka mielonego majeranku
  • 3/4 łyżeczki mielonego rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki zmielonego nasion selera

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
  2. Włóż ciecierzycę do robota kuchennego i pulsuj, aż wszystkie się rozpadną i będą pastowate. Przenieś do naczynia miksującego i dobrze wymieszaj z pozostałymi składnikami burgera. Ugnij kilka razy ręką, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze połączone, a następnie podziel na 6 równych części. Spłaszcz i rozciągnij każdy kawałek do kształtu burgera lub sznycla.
  3. Wymieszaj składniki panierujące w płytkiej misce, a następnie wciśnij każdy burger do mieszanki, aby pokryć każdą stronę bułką tartą i ułóż na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia.
  4. Gotuj w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut, aż uzyskasz złoty kolor, obracając się do połowy.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1657 # Całkowita ilość węglowodanów: 155 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 56 g # Całkowita zawartość białka: 138 g # Całkowita zawartość sodu: 2768 g # Całkowita zawartość cukru: 8 g (na porcję) Kalorie: 276 # Węglowodany: 26 g # Tłuszcz: 9 g # Białko: 23 g # Sód: 461 g # Cukier: 1 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.