Oto bezglutenowa pizza warzywna, która zachwyci Twoje kubki smakowe. Pizza z mąki z ciecierzycy jest niesamowicie chrupiąca. Zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego masz kremowy hummus. I jeszcze kilka smacznych dodatków: suszone pomidory, rukolę, oliwki i ciecierzycy.


Pizza z mąki z ciecierzycy z hummusem, suszonymi pomidorami i rukolą (wegańska, bezglutenowa)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
jajka z mąki z ciecierzycy

Czas gotowania

15

Składniki

  • 2 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1/2 szklanki wody lub więcej w razie potrzeby
  • 1 łyżka oleju rzepakowego + niewielka ilość do rozsmarowania
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 szklanki hummusu
  • Karczochy
  • 4 suszone pomidory
  • 8-12 czarnych oliwek
  • 1/2 szklanki gotowanej ciecierzycy
  • 1/4 szklanki wegańskiego sosu grillowego
  • 1 czerwona cebula
  • Rukola
  • kilka liści mięty
  • oliwa z oliwek do smaku

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 390 ° F.
  2. W średniej misce połącz mąkę z ciecierzycy, oliwę z oliwek, wodę i sól. Mieszaj, aż składniki dokładnie się wymieszają. Ciasto powinno być lepkie.
  3. Ułóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i lekko ją naoliw. Rozłóż masę na okrągły placek.
  4. Piec przez 15 minut, następnie wyjąć z piekarnika i odwrócić.
  5. Rozłóż hummus na całej powierzchni i posyp suszonymi pomidorami, cebulą, oliwkami i ciecierzycą BBQ. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut.
  6. Wyjmij pizzę z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby nieco ostygła.
  7. Posypać rakietą i miętą. Dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek, takiej jak oleje ziołowe lub chili.