Oto bezglutenowa pizza warzywna, która zachwyci Twoje kubki smakowe. Pizza z mąki z ciecierzycy jest niesamowicie chrupiąca. Zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego masz kremowy hummus. I jeszcze kilka smacznych dodatków: suszone pomidory, rukolę, oliwki i ciecierzycy.
Pizza z mąki z ciecierzycy z hummusem, suszonymi pomidorami i rukolą (wegańska, bezglutenowa)
- Bez nabiału
- Wegańskie
jajka z mąki z ciecierzycy
Czas gotowania
15
Składniki
- 2 szklanki mąki z ciecierzycy
- 1/2 szklanki wody lub więcej w razie potrzeby
- 1 łyżka oleju rzepakowego + niewielka ilość do rozsmarowania
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 szklanki hummusu
- Karczochy
- 4 suszone pomidory
- 8-12 czarnych oliwek
- 1/2 szklanki gotowanej ciecierzycy
- 1/4 szklanki wegańskiego sosu grillowego
- 1 czerwona cebula
- Rukola
- kilka liści mięty
- oliwa z oliwek do smaku
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 390 ° F.
- W średniej misce połącz mąkę z ciecierzycy, oliwę z oliwek, wodę i sól. Mieszaj, aż składniki dokładnie się wymieszają. Ciasto powinno być lepkie.
- Ułóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i lekko ją naoliw. Rozłóż masę na okrągły placek.
- Piec przez 15 minut, następnie wyjąć z piekarnika i odwrócić.
- Rozłóż hummus na całej powierzchni i posyp suszonymi pomidorami, cebulą, oliwkami i ciecierzycą BBQ. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut.
- Wyjmij pizzę z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby nieco ostygła.
- Posypać rakietą i miętą. Dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek, takiej jak oleje ziołowe lub chili.