Fondue to coś więcej niż jedzenie, to całe doświadczenie kulinarne. W tym fondue z ciecierzycy ciecierzyca wchodzi na scenę główną, tworząc jedwabistą, gładką teksturę dla danie z ooey-gooey, które znasz i kochasz. Jest wypełniony pieczoną papryką, ciepłymi przyprawami i odżywczymi drożdżami na ser.


Ciecierzyca Fondue (Wegańska)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Bogate w błonnik
  • Low Carb Vegan
  • Bez orzechów
  • Jestem wolna
  • Bez cukru / Niski poziom cukru
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Służy

4

Składniki

Do fondue:

  • 2 ciecierzycy puszki 15,5 uncji, osuszone i spłukane
  • 2 szklanki niesolonego bulionu warzywnego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 szklanki pieczonej czerwonej papryki
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka białego miso
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka tahini
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki drożdży odżywczych (opcjonalnie)

Do zanurzania:

  • 4 szklanki kostki bagietki lub suchy, chrupiący chleb, pokrojony w kostkę
  • 2 szklanki pomidorów winogronowych
  • 2 szklanki plasterków ogórka

Przygotowanie

  1. W robocie kuchennym lub szybkim blenderze połącz ciecierzycę, wywar warzywny, czosnek, paprykę, paprykę, miso, oliwę z oliwek i tahini. Przetwarzaj do uzyskania gładkości. Przenieś do średniego rondla.
  2. Na średnim ogniu podgrzej mieszaninę ciecierzycy i dodaj sok z cytryny i sól. Dodaj opcjonalne drożdże odżywcze. Podawać na gorąco.

Notatki

Gotowane warzywa takie jak brokuły lub różyczki kalafiorowe, ziemniaki i brukselka są również świetnymi opcjami do zanurzania.