Fondue to coś więcej niż jedzenie, to całe doświadczenie kulinarne. W tym fondue z ciecierzycy ciecierzyca wchodzi na scenę główną, tworząc jedwabistą, gładką teksturę dla danie z ooey-gooey, które znasz i kochasz. Jest wypełniony pieczoną papryką, ciepłymi przyprawami i odżywczymi drożdżami na ser.
Ciecierzyca Fondue (Wegańska)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Bogate w błonnik
- Low Carb Vegan
- Bez orzechów
- Jestem wolna
- Bez cukru / Niski poziom cukru
- Wegańskie
- Bez pszenicy
Służy
4
Składniki
Do fondue:
- 2 ciecierzycy puszki 15,5 uncji, osuszone i spłukane
- 2 szklanki niesolonego bulionu warzywnego
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki pieczonej czerwonej papryki
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka białego miso
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka tahini
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki drożdży odżywczych (opcjonalnie)
Do zanurzania:
- 4 szklanki kostki bagietki lub suchy, chrupiący chleb, pokrojony w kostkę
- 2 szklanki pomidorów winogronowych
- 2 szklanki plasterków ogórka
Przygotowanie
- W robocie kuchennym lub szybkim blenderze połącz ciecierzycę, wywar warzywny, czosnek, paprykę, paprykę, miso, oliwę z oliwek i tahini. Przetwarzaj do uzyskania gładkości. Przenieś do średniego rondla.
- Na średnim ogniu podgrzej mieszaninę ciecierzycy i dodaj sok z cytryny i sól. Dodaj opcjonalne drożdże odżywcze. Podawać na gorąco.
Notatki
Gotowane warzywa takie jak brokuły lub różyczki kalafiorowe, ziemniaki i brukselka są również świetnymi opcjami do zanurzania.