Te czekoladowe tacos z chili są niesamowite, tańsze niż tradycyjne tacos i prawie na pewno także bardziej odżywcze. Dodaje również świetny kryzys. Ciemna czekolada spożywana z umiarem jest dla Ciebie zdrowa. Jest bogaty w przeciwutleniacze i flawonoidy. Tak więc wbicie go w taco może wydawać się dziwnym posunięciem, ale naprawdę wygrywa.


Czekoladowe Tacos Chilli (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
chleb pumpernikla wegański

Kalorie

212

Służy

4

Czas gotowania

30

Składniki

W przypadku ziaren czekolady chili:

  • 1 400 g puszki mieszanych impulsów
  • 1 czerwone chili (bez deseru)
  • 1 marchewka
  • 1 czerwona papryka
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 2 łyżeczki syropu z karobu (lub dowolnego innego środka słodzącego)
  • 2 łyżeczki estragonu
  • 1 łyżeczka płatków chili (lub dowolnych czerwonych płatków chili)
  • 1 łyżeczka kminku mielonego
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1 uncja ciemnej czekolady (80% kakao lub więcej)
  • 6 3/4 uncji wody

W przypadku salsy kukurydzianej:

  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 7/8 szklanki kukurydzy cukrowej (z puszki lub zamrożone)
  • 1 szklanka pomidorów cherry
  • Sok z 1/2 limonki
  • 1 uncja świeżej kolendry

Służyć:

  • Duże liście sałaty (lub tacos kukurydziane)

Przygotowanie

  1. Postaw dużą patelnię do sosu na małym ogniu i dodaj płatki chili, kminek, mieloną kolendrę, cynamon i paprykę. Suszyć smażyć przyprawy przez kilka minut, aż przyprawy staną się pachnące.
  2. Przekrój czerwoną cebulę na pół, pokrój w kostkę i dodaj do przypraw z odrobiną oleju. Zachowaj drugą połowę salsy kukurydzianej. Pokrój czerwone chili i dodaj do patelni. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
  3. Cienko pokrój marchewkę i paprykę i dodaj do patelni. Smaż przez kilka minut.
  4. Gdy warzywa zmiękną, dodaj do garnka puszkę mieszanych roślin strączkowych, w tym wodę.
  5. Dodaj estragon i syrop z chleba świętojańskiego.
  6. Uzupełnij 6 3/4 uncji wody. Doprowadzić patelnię do sosu do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
  7. W międzyczasie pokrój pomidory na ćwiartki, pozostałą część cebuli pokrój w kostkę i świeżą kolendrę. I połącz w misce ze słodką kukurydzą i sokiem z limonki.
  8. Posiekaj ciemną czekoladę na małe kawałki. Gdy płyn w ziarnach zmniejszy się, dodaj czekoladę. Mieszając, jak idziesz, aby pomóc stopić. Ziarna powinny zgęstnieć po usunięciu z ognia.
  9. Zbierz swoje tacos i ciesz się!

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 212 # Węglowodany: 32 g # Tłuszcz: 5 g # Białko: 10 g # Sód: 21 mg # Cukier: 8 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.