Ciasteczka i ciasto łączą się, tworząc super pyszne Czekoladowe Ciastko Karmelowe, które jest tak smaczne! Załadowany z kawałkami czekolady i karmelem!


Ciastko Czekoladowe Karmelowe (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

30

Składniki

Mokre składniki:

  • 1/2 szklanki stopionego wegańskiego masła
  • 1/3 szklanki plus 1 łyżka mlecznego mleka
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 1/3 szklanki wegańskiego cukru trzcinowego
  • 1/2 szklanki pakowanego brązowego cukru

Suche składniki:

  • 1 3/4 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • Szczypta soli morskiej
  • 1/3 szklanki zwykłego niesłodzonego czystego proszku kakaowego

Wplątać się:

  • 1/2 szklanki wegańskich kawałków czekolady
  • 1 / 2-3 / 4 szklanki sosu karmelowego (następujące składniki):
  • 1 2/3 szklanki bez pestek daty medjool (około 17-20 dat)
  • 2 łyżki miękkiego / stopionego oleju kokosowego
  • 3/4 szklanki czystego syropu klonowego
  • 1/2 szklanki masła orzechowego (w tym przepisie stosowano surowe masło nerkowcowe)
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej

Przygotowanie

  1. Zrób sos karmelowy wieczorem lub w atlasie 6 godzin przed zrobieniem ciastek - po prostu umieść wszystkie składniki w szybkim blenderze lub robocie kuchennym i miksuj, aż uzyskasz kremową gładkość i brak grudek!
  2. Rozłóż około 1/2 szklanki sosu karmelowego na pergaminie i umieść w zamrażarce na noc lub w atlasie na 6 godzin, aby się ujędrnił, dzięki czemu można go obrać kawałkami i dodać do ciasta.
  3. W dużej misce miksującej dodaj masło i rozpuść je w kuchence mikrofalowej, dodaj resztę mokrych składników.
  4. Dodaj suche składniki i dobrze wymieszaj.
  5. Dodaj chipsy czekoladowe, zachowując trochę na wierzchu.
  6. Wlać połowę ciasta na dno patelni, wyjąć karmel z zamrażarki i zeskrobać kawałki, aby dodać na wierzch warstwę ciasta, umieścić drugą połowę ciasta na wierzchu i równomiernie rozprowadzić, nałożyć więcej karmelu i kawałków czekolady na wierzch .
  7. Włóż do piekarnika i piecz przez 26-30 minut, aż zęby wybiorą się ze środka.

Notatki

Najlepiej spożywać je tego samego dnia, ale można je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez okres do 3 dni - po pierwszym dniu nie będą już tak miękkie.