Ciasteczka i ciasto łączą się, tworząc super pyszne Czekoladowe Ciastko Karmelowe, które jest tak smaczne! Załadowany z kawałkami czekolady i karmelem!
Ciastko Czekoladowe Karmelowe (Wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Czas gotowania
30
Składniki
Mokre składniki:
- 1/2 szklanki stopionego wegańskiego masła
- 1/3 szklanki plus 1 łyżka mlecznego mleka
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/3 szklanki wegańskiego cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki pakowanego brązowego cukru
Suche składniki:
- 1 3/4 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli morskiej
- 1/3 szklanki zwykłego niesłodzonego czystego proszku kakaowego
Wplątać się:
- 1/2 szklanki wegańskich kawałków czekolady
- 1 / 2-3 / 4 szklanki sosu karmelowego (następujące składniki):
- 1 2/3 szklanki bez pestek daty medjool (około 17-20 dat)
- 2 łyżki miękkiego / stopionego oleju kokosowego
- 3/4 szklanki czystego syropu klonowego
- 1/2 szklanki masła orzechowego (w tym przepisie stosowano surowe masło nerkowcowe)
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
Przygotowanie
- Zrób sos karmelowy wieczorem lub w atlasie 6 godzin przed zrobieniem ciastek - po prostu umieść wszystkie składniki w szybkim blenderze lub robocie kuchennym i miksuj, aż uzyskasz kremową gładkość i brak grudek!
- Rozłóż około 1/2 szklanki sosu karmelowego na pergaminie i umieść w zamrażarce na noc lub w atlasie na 6 godzin, aby się ujędrnił, dzięki czemu można go obrać kawałkami i dodać do ciasta.
- W dużej misce miksującej dodaj masło i rozpuść je w kuchence mikrofalowej, dodaj resztę mokrych składników.
- Dodaj suche składniki i dobrze wymieszaj.
- Dodaj chipsy czekoladowe, zachowując trochę na wierzchu.
- Wlać połowę ciasta na dno patelni, wyjąć karmel z zamrażarki i zeskrobać kawałki, aby dodać na wierzch warstwę ciasta, umieścić drugą połowę ciasta na wierzchu i równomiernie rozprowadzić, nałożyć więcej karmelu i kawałków czekolady na wierzch .
- Włóż do piekarnika i piecz przez 26-30 minut, aż zęby wybiorą się ze środka.
Notatki
Najlepiej spożywać je tego samego dnia, ale można je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez okres do 3 dni - po pierwszym dniu nie będą już tak miękkie.