Czy jest lepszy sposób na zakończenie nocy niż wypiekanie pysznych ciastek owsianych z kawałkami czekolady? Tekstura owsianych ciasteczek jest tym, co wyróżnia się, ponieważ są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i sączone stopioną czekoladą przy każdym kęsie.
Ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady (wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Kalorie
126
Służy
10
Czas gotowania
20
Składniki
- 1 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki jumbo owsa
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 dojrzałe banany
- 1 jajko lniane
- 4 daty medjool
- 1/3 szklanki syropu z agawy
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 blok ciemnej czekolady
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik w temperaturze 355 ° F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
- Wymieszaj wszystkie suche składniki razem w dużej misce. Możesz najpierw zmiksować płatki owsiane, aby uformować mąkę owsianą, a następnie wlać je do miski i złożyć duże płatki owsiane i cynamon. Jeśli zdecydujesz się używać wyłącznie płatków owsianych, rozważ mieszanie tylko połowy z nich lub wcale przepis będzie działał równie dobrze.
- Przygotuj jajko lniane, łącząc 1 łyżkę nasion lnu i 3 łyżki wody. Pozostaw na 10 minut, aż mikstura dobrze się połączy.
- Dodaj większość mokrych składników do blendera, oprócz masła orzechowego: dojrzałe banany, lniane jajko, daktyle medjool, syrop z agawy.
- Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami i mieszaj je razem, aż się połączą.
- Na koniec dodaj do mieszanki masło orzechowe i blok gorzkiej czekolady pokrojonej w kostkę.
- Z ciasta uformuj okrągłe kulki i upuść je na wyłożoną blachę do pieczenia, włóż do piekarnika i gotuj przez około 15 minut. Po ugotowaniu owsianych ciasteczek wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blasze do pieczenia lub przenieś je do stojaka chłodzącego. Ciasteczka były tak nieodparte, że ledwie przetrwały godzinę, ale powinny pozostać przez 3-4 dni po upieczeniu.