Ten sernik zawiera prawdziwy sok pomarańczowy i skórkę cytrusową. Po połączeniu cytrusów z bogatą czekoladową bazą otrzymujesz deser, który jest całkowicie boski! Sernik wygląda naprawdę imponująco i byłby idealny na imprezę lub z gośćmi obiadowymi.
Czekoladowy Sernik Pomarańczowy (Wegański, Surowy, Bezglutenowy)
- Bez nabiału
- Przepisy bez ziarna
- Surowy wegan
- Wegańskie
Składniki
Dla bazy:
- 7 1/2 uncji orzechów laskowych
- 3 1/2 uncji daty, bez pestek
- 2 łyżki proszku kakaowego
- 1 1/2 uncji ciemnej czekolady
- 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego
- Szczypta soli
W przypadku warstwy pomarańczowej:
- 7 1/4 uncji nerkowców, nasączone
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 duże pomarańcze, wyciskane w soku i ze skórki
- 7 1/2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
- 1/4 szklanki syropu klonowego
Przygotowanie
Jak zrobić bazę:
- Wyłóż formę do ciasta papierem odpornym na tłuszcz.
- W robocie kuchennym dodaj orzechy laskowe, pozbawione pestek daty, kakao w proszku, rozpuszczoną czekoladę, olej kokosowy i sól. Wymieszaj je razem na wysokości, aż mieszanka stanie się jak bułka tarta.
- Mocno wciśnij mieszaninę do wyłożonej puszką i włóż ją do zamrażarki.
Jak zrobić warstwę pomarańczową:
- Odcedź nerkowce i włóż je do robota kuchennego wraz z ekstraktem waniliowym, sokiem pomarańczowym, skórką pomarańczową, stopionym olejem kokosowym i syropem klonowym. Mieszaj składniki, aż staną się gładkie.
- Wlej kremową pomarańczową warstwę na podstawę i włóż tackę z powrotem do zamrażarki, aby ustawić. Zajmie to co najmniej 4-6 godzin.