Proste w wykonaniu i równie smaczne, te bezglutenowe i wegańskie otwory na cukier cynamonowy są lepsze niż jakikolwiek sklep z pączkami! Jak możesz pomylić się z puszystym pączkiem w rolce z cynamonem i cukrem ?! Otwory na pączki są znacznie przyjemniejsze niż przeciętny pączek. Mam na myśli, że dosłownie włóż je prosto do ust! Spróbuj więc zrobić te wegańskie otwory z pączkami cukru cynamonowego - są absolutnie niesamowite!
Otwory pączków cukru cynamonowego (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
Służy
15–18
Czas gotowania
15
Składniki
W przypadku otworów na pączki:
- 1 szklanka bezglutenowej mąki owsianej
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki soli morskiej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 szklanki mleka migdałowego
- 1/4 szklanki oleju kokosowego, miękkiego
- 1 łyżka mielonego lnu + 3 łyżki wody
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/3 szklanki cukru kokosowego
Do powłoki:
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki cukru kokosowego
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Spryskaj dobrze małą patelnię sprayem do gotowania.
- W misce wymieszaj olej kokosowy i cukier. Dodaj jajko lniane, ekstrakt waniliowy i mleko migdałowe i mieszaj aż do połączenia.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól morską i cynamon. Mieszaj, aż do momentu włączenia.
- Włóż łyżkę do formy muffinowej, wypełniając każde 3/4 miejsca. Piec przez 10-12 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjdzie czysta. Ostudzić.
- Po ostygnięciu otworów pączków roztop olej kokosowy w małej misce. Wymieszaj składniki pokrywające w innej misce. Zanurz każdą dziurę w pączku w oleju kokosowym, a następnie zwiń w cukier cynamonowy. Cieszyć się!