Proste w wykonaniu i równie smaczne, te bezglutenowe i wegańskie otwory na cukier cynamonowy są lepsze niż jakikolwiek sklep z pączkami! Jak możesz pomylić się z puszystym pączkiem w rolce z cynamonem i cukrem ?! Otwory na pączki są znacznie przyjemniejsze niż przeciętny pączek. Mam na myśli, że dosłownie włóż je prosto do ust! Spróbuj więc zrobić te wegańskie otwory z pączkami cukru cynamonowego - są absolutnie niesamowite!


Otwory pączków cukru cynamonowego (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału

Służy

15–18

Czas gotowania

15

Składniki

W przypadku otworów na pączki:

  • 1 szklanka bezglutenowej mąki owsianej
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 szklanki mleka migdałowego
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego, miękkiego
  • 1 łyżka mielonego lnu + 3 łyżki wody
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/3 szklanki cukru kokosowego

Do powłoki:

  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Spryskaj dobrze małą patelnię sprayem do gotowania.
  2. W misce wymieszaj olej kokosowy i cukier. Dodaj jajko lniane, ekstrakt waniliowy i mleko migdałowe i mieszaj aż do połączenia.
  3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól morską i cynamon. Mieszaj, aż do momentu włączenia.
  4. Włóż łyżkę do formy muffinowej, wypełniając każde 3/4 miejsca. Piec przez 10-12 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjdzie czysta. Ostudzić.
  5. Po ostygnięciu otworów pączków roztop olej kokosowy w małej misce. Wymieszaj składniki pokrywające w innej misce. Zanurz każdą dziurę w pączku w oleju kokosowym, a następnie zwiń w cukier cynamonowy. Cieszyć się!