Połączenie wilgotnego ciasta kokosowego, kremowego kremu o zapachu pomarańczy i jasnego nadzienia czekoladowego jest nie z tego świata pyszne!
Ciasto Kokosowe (Wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Czas gotowania
30
Składniki
- 2 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka masła wegańskiego
- 1/2 szklanki oleju kokosowego lub dowolnego oleju roślinnego
- 1/2 szklanki jogurtu kokosowego lub innej alternatywy jogurtowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu kokosowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów
- 3 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki zamiennika jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka kokosowego lub dowolna alternatywa dla mleka
- 1 szklanka niesłodzonego posiekanego kokosa 1 szklanka
- 1 Przepis na wybrany beztłuszczowy Buttercream
- Skórka z 1 dużej pomarańczy
- Sok z pomarańczy 1 - 1½
Przygotowanie
- Przesiej mąkę za pomocą zamiennika jajka, soli, sody oczyszczonej i proszku do pieczenia.
- Połącz mleko kokosowe z jogurtem kokosowym i wszystkimi ekstraktami
- Wegańskie masło posmaruj cukrem, aż będzie lekkie i puszyste, około 3 minuty, a następnie dodaj olej kokosowy. * Jest ok, jeśli twój olej jest stopiony i ciekły Zrobiłem to w obie strony z dobrymi wynikami
- Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj ⅓ przesianych suchych składników, mieszając z małą prędkością, aż do ich połączenia, a następnie dodaj połowę mieszanki mlecznej.
- Dodaj kolejne ⅓ suchych składników, pozostałą mieszankę mleka, a następnie ostatni z suchych składników.
- Dodaj posiekanego kokosa, a następnie mieszaj na średniej prędkości przez około 10 sekund, aby rozwinąć ciasto
- Umieścić w natłuszczonych i wyłożonych pergaminem patelniach i piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 350 ° F przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy będą delikatne w dotyku po delikatnym naciśnięciu środkowej części lub włożona wykałaczka wyjdzie z wilgotnymi okruchami.
- Ostudzić na patelni, aż będzie można łatwo dotknąć patelni bez poparzenia się, a następnie wyregulować na stojaku chłodzącym, aby całkowicie się ochłodzić.
- W międzyczasie przygotuj krem według instrukcji lub opcjonalnego nadzienia krówki.