Ten plik cookie jest delikatny, ale chrupiący. Nie jest zbyt słodki, ale pełen imbiru i melasy, która krzyczy w okresie świątecznym. Te idealnie się zamrażają i tworzą wspaniały plik cookie do dzielenia się z przyjaciółmi.


Imbirowe Kokosowe Melasy (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bez ziarna
  • Jestem wolna
  • Wegańskie
lasagne z dynią i szpinakiem

Kalorie

2049

Składniki

  • 1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
  • 1/4 szklanki cukru kokosowego
  • 3 łyżki czarnej melasy z paskiem
  • 1 jajko chia (1 łyżka nasion chia dodanych do 2 1/2 łyżki wody)
  • 1,5 szklanki mączki migdałowej
  • 1/3 szklanki mąki kokosowej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1,2-calowy świeży imbir, obrany i posiekany
  • 1/8 łyżeczki soli

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Odłóż to na bok.
  2. W małej misce wymieszaj 1 łyżkę stołową chia z 3 łyżkami wody (możesz to również zrobić z mielonym lnem). Mieszaj i pozwól temu gęstnieć przez 3 minuty. W małej misce miksuj miksuj „jajko”, olej kokosowy i melasę. Ubij, aby połączyć.
  3. W międzyczasie dodaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, sodę, imbir i sól do robota kuchennego. Puls kilka razy, a następnie dodaj mokre składniki.
  4. Ciasto będzie lepkie, ale jest idealne. Zbierz ciasto drobną miarką i umieść ciasto na blasze do pieczenia. Trochę spłaszcz każde ciasteczko.
  5. Piec przez 13 minut lub do uzyskania złotego koloru na brzegach (temperatura każdego piekarnika jest różna, więc obserwuj po 12 minutach).
  6. Usuń i umieść ciasteczka na stojaku chłodzącym.

Notatki

Po ochłodzeniu ciesz się! Przechowywać w szczelnym pojemniku.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 2049 # Całkowita ilość węglowodanów: 156 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 146 g # Całkowita zawartość białka: 40 g # Całkowita zawartość sodu: 154 mg # Całkowita zawartość cukru: 102 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.