Najlepsze w tych ciasteczkach jest to, że naprawdę możesz użyć dowolnego rodzaju masła orzechowego - nerkowca, migdałów, orzeszków ziemnych - przetestuj je wszystkie i wybierz swoje ulubione! Te ciasteczka są tak wilgotne i bogate, że nie będziesz w stanie zrobić tylko jednej partii.
Ciasteczka z olejem kokosowym (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Czas gotowania
10
Składniki
- 1/2 szklanki oleju kokosowego (twardy)
- 1/2 szklanki migdałów, orzechów nerkowca lub masła orzechowego
- 3/4 szklanki cukru kokosowego
- 1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 1/2 szklanki mąki bezglutenowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1/2 szklanki czekolady
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F.
- Zmiksuj olej kokosowy, masło orzechowe, cukier kokosowy, wanilię i sos jabłkowy, aż będą gładkie. Wymieszaj suche składniki w małej misce, a następnie powoli mieszaj z mokrymi składnikami aż do momentu włączenia.
- Wmieszaj chipsy czekoladowe
- Przygotuj blachę do pieczenia z pergaminem i umieść ciasteczka (po około 2 łyżki ciasta) na blasze do pieczenia w odległości 2 cali od siebie.
- Piec przez 10 minut. Usuń i pozwól ostygnąć!