Te ciepłe, przytulne tarta cynamonowa to idealna jesienna uczta! Ciasto jest kruche, smaczne i bardzo łatwe do zrobienia. Cukier kokosowy ma ciemny, bogaty smak, podobny do brązowego cukru, a następnie wymieszaj go z cynamonem i masz wygraną! Najtrudniejsze jest w nich czekanie, aż ostygną, zanim się zagłębią.
Kokosowe Tarta Cukrowa Cynamonowa (Wegańska)
- Bez nabiału
- High Carb Vegan
- Wegańskie
Służy
9
Składniki
W przypadku skórki z ciasta:
- 2 szklanki i 1 łyżka zwykłej mąki zwykłej
- 1 łyżeczka soli
- 2/3 szklanki zimnego oleju kokosowego, pokrojonego w kostkę
- 1/3 szklanki i 2 łyżki zimnego wegańskiego masła, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki zimnej wody
lasagne ze szpinakiem z dyni
Do mycia mleka:
- 2 łyżki mleka sojowego
Do napełniania:
- 1/2 szklanki cukru kokosowego
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
Do oblodzenia:
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżka wody
Przygotowanie
Aby zrobić skórkę:
- Wymieszaj mąkę i sól razem. Wlać do robota kuchennego i dodać zimny olej kokosowy. Puls tworzy bardzo małe kawałki tłuszczu. Następnie dodaj wegańskie masło i puls, aby uzyskać kształty wielkości grochu, nieco większe niż olej. Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz to zrobić ręcznie, używając palców do wcierania tłuszczów. Przenieś mieszaninę do miski i ostrym końcem noża do masła mieszaj w zimnej wodzie 1 łyżkę stołową na raz. Używanie noża pomaga przecinać ciasto i jest łatwiejsze do mieszania. Przestań dodawać wodę, gdy zaczną się tworzyć duże grudki ciasta.
- Przenieś na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie ugniataj, aby połączyć. Pokrój ciasto na pół, przyłóż owinąć każdą połówkę i dociśnij każdą z nich, aby utworzyć gruby dysk. Umieścić w lodówce na co najmniej 1 godzinę 30 minut (najlepiej na noc).
Aby wykonać wypełnienie:
- Wymieszaj wszystkie składniki razem w małej misce. Odłóż na bok na później.
Złożyć:
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wyjmij jedno z schłodzonych ciast z lodówki, pozostawiając tam drugie, i umieść na lekko posypanej mąką powierzchni. Rzuć na cienki prostokąt 9 x 12 cali.
- Używając noża do pizzy lub noża, odetnij drapiące krawędzie, aby uzyskać czysty i prosty prostokąt. Potnij na dziewięć równych prostokątów, dzieląc ciasto na trzy części z każdej strony. Umieść każdy prostokąt na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielką szczelinę. Posmaruj każdą z odrobiną mleka sojowego.
- Umieść czubate łyżki nadzienia na każdym prostokącie, rozkładając go na boki, pozostawiając 1/2-centymetrową przerwę na krawędziach. Jeśli masz dodatkowe wypełnienie, podziel je równo na pop-tarty. Umieść blachę do pieczenia w lodówce, przygotowując blaty tart pop.
- Wyjmij drugi krążek ciasta z lodówki, połóż na lekko posypanej mąką powierzchni i zwiń i pokrój w sposób opisany powyżej, aby uzyskać dziewięć równych blatów. Posmaruj każdy top mydłem sojowym.
- Wyjmij blachę do pieczenia z lodówki i umieść blaty, stroną do mycia mleka w dół / skierowaną do nadzienia na każdym dnie. Zagnij krawędzie widelcem. Za pomocą wykałaczki wbij dziewięć otworów w blaty, aby podczas pieczenia wydostało się powietrze. Umieść tacę w lodówce na 40 minut, aby tłuszcze mogły się ochłodzić.
- Rozgrzej piekarnik do wymuszenia wentylatora 347 ° F. Posmaruj blaty mydłem sojowym. Piecz tarty pop przez 25-30 minut lub do momentu, aż będą lekko złote na wierzchu. Wyjmij, ochłodź tacę przez 10 minut przed przeniesieniem do rusztu, aby całkowicie ostygnąć. Każdą z nich polej lukrem.
- Zrób lukier. Wymieszaj wszystkie składniki razem w małej misce. Odłóż na bok, aż będzie potrzebny.
Uwagi
Przechowywać w szczelnym pojemniku w szafce do 3 dni lub w lodówce przez 6 dni.