Latynosi świętują ten sezon własną wersją jaja o nazwie coquito, która jest podobna do jajecznej, z tym wyjątkiem, że dodajemy do niej tropikalny klimat, używając mleka kokosowego w przeciwieństwie do zwykłego mleka. To jest absolutnie pyszne!


Coquito (Puerto Rican Eggnog) (Wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
wegańska bułka hamburgerowa

Składniki

  • 2 puszki słodzonego skondensowanego mleka kokosowego
  • 1 można odparować mleko kokosowe
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 2 puszki niesłodzonego kremu kokosowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • biały rum do smaku (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Dodaj wszystkie składniki oprócz rumu do blendera.
  2. Mieszaj, aż składniki się dobrze wymieszają.
  3. Ręcznie wymieszaj rum do mieszanki i posmakuj. Ilość rumu zależy od preferencji smakowych, dzięki czemu możesz dodać tyle, ile chcesz.
  4. Wlej coquito do szczelnej szklanej butelki.
  5. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania. Będzie przechowywać w lodówce do jednego tygodnia.