Latynosi świętują ten sezon własną wersją jaja o nazwie coquito, która jest podobna do jajecznej, z tym wyjątkiem, że dodajemy do niej tropikalny klimat, używając mleka kokosowego w przeciwieństwie do zwykłego mleka. To jest absolutnie pyszne!
Coquito (Puerto Rican Eggnog) (Wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
wegańska bułka hamburgerowa
Składniki
- 2 puszki słodzonego skondensowanego mleka kokosowego
- 1 można odparować mleko kokosowe
- 1 puszka mleka kokosowego
- 2 puszki niesłodzonego kremu kokosowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- biały rum do smaku (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Dodaj wszystkie składniki oprócz rumu do blendera.
- Mieszaj, aż składniki się dobrze wymieszają.
- Ręcznie wymieszaj rum do mieszanki i posmakuj. Ilość rumu zależy od preferencji smakowych, dzięki czemu możesz dodać tyle, ile chcesz.
- Wlej coquito do szczelnej szklanej butelki.
- Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania. Będzie przechowywać w lodówce do jednego tygodnia.