Tofu może czasami być trudne do uchwycenia odpowiedniego smaku, ale ten przepis nie ma z tym problemu! Te plastry tofu są chrupiące, pełne smaku i są świetnym sposobem na spożycie białka.
Chrupiąca miska tofu (wegańska)
- Bez nabiału
- Wysokoproteinowy
- Wegańskie
wegańskie ciasto wiązane
Czas gotowania
15
Składniki
W przypadku chrupiącego tofu:
- 14 uncji bardzo twardego tofu (osuszone i sprasowane)
- 2 szklanki wywaru z warzyw
- 2 uncje wegańskiego majonezu
- 2 łyżki siriracha
- 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
- 1 szklanka bułki tartej
W przypadku ziemniaków zacieru:
- 5 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki masła wegańskiego
- 1/4 szklanki mleka roślinnego
Przygotowanie
W przypadku Tofu:
- Dodaj wywar warzywny do miski i dodaj tofu, aby było całkowicie zanurzone. Pozostaw w lodówce przez co najmniej dwie godziny, aby uwzględnić smaki.
- W małej misce wymieszaj majonez i sirirachę. Będziesz także potrzebował dwóch osobnych misek na skrobię kukurydzianą i bułki tartej do zanurzania.
- Wyjmij tofu z lodówki, osusz i pokrój w 10 równych pasków. Zanurz tofu w skrobi kukurydzianej, a następnie w mieszance majonezu i na końcu bułce tartej.
- Dodaj trochę oleju na patelnię lub użyj nieprzywierającej patelni i piecz paski tofu przez około 4 minuty ze wszystkich stron.
W przypadku ziemniaków zacieru:
- Umieść ziemniaki w dużym garnku, przykryj wodą i zagotuj. Gotuj do miękkości (10 minut), odcedź i wróć do garnka. Dodaj masło, mleko i zacier za pomocą tłuczka do ziemniaków.
Do miski:
- Podawaj z sosem grzybowym i dowolnymi warzywami, które lubisz.