Poznaj najlepszego towarzysza ulubionej kąpieli. Ten placek z kminku idealnie łączy się z twoim ulubionym hummusem, pastą ziemniaczaną lub babą ganoush, aby uzyskać najwyższą ucztę!
Kminek Flatbread (Wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
zupa z soczewicy kopru włoskiego
Kalorie
381
Służy
5
Czas gotowania
90
Składniki
- 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
- 3 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki kminku
- 1 1/2 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki cukru
Przygotowanie
- Wymieszaj ciepłą wodę i cukier w mikserze stojącym z przystawką do ciasta i wymieszaj, aby połączyć. Posyp drożdże wodą. Pozostaw to na kilka minut, aż drożdże staną się pieniste (około 5 minut).
- Teraz zacznij dodawać mąkę i oliwę z oliwek, jednocześnie ciągnąc sznurek, albo za pomocą miksera stojącego z łyżką. Zagniataj ciasto, aż uzyskasz ładne elastyczne ciasto. Teraz posmaruj miskę i
- Umieść ciasto w środku, nałóż na niego koc i pozwól mu spocząć w ciepłym miejscu przez około 40 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
- Obróć ciasto na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj w żądany kształt płaskiego chleba o grubości około 2 cali.
- Posyp obficie oliwą z oliwek i kminkiem. Wytnij ładny kształt na powierzchni i piecz przez około 20 minut, aż ciasto zacznie przybierać złoty kolor.
- Wyjmij z piekarnika i skrop w razie potrzeby odrobiną oliwy z oliwek.
- Pokrój i podawaj na ciepło.