Tahini w połączeniu z ciemną czekoladą jest niebiański. Jeśli nigdy wcześniej tego nie próbowałeś, czeka Cię świetna niespodzianka!


Batony Tahini z ciemnej czekolady (wegańskie + bezglutenowe)

  • Bez nabiału

Służy

16

Czas gotowania

200

Składniki

W przypadku warstwy podstawowej:

  • 1 szklanka mąki migdałowej
  • 3 łyżki proszku kakaowego
  • 6 pestkowych dat
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 2 łyżki stopionego oleju kokosowego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 szklanka owsa

Do napełniania:

  • 1 szklanka tahini
  • 3 łyżki stopionego oleju kokosowego
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 6 uncji wysokiej jakości gorzkiej czekolady

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj i wyłóż patelnię 8 x 8 cali papierem pergaminowym. Odłożyć na bok.
  2. Połącz mąkę migdałową, proszek kakaowy, daktyle, syrop klonowy, olej kokosowy i sól w robocie kuchennym, aż dobrze się połączą. Dodaj owies i puls 2-3 razy. Równomiernie wlać mieszaninę do przygotowanej formy do pieczenia, mocno dociskając. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut. Wyjmij podstawę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
  3. Podczas schładzania bazy przygotuj nadzienie, mieszając tahini, stopiony olej kokosowy, syrop klonowy i sól w średniej wielkości misce. Wlać mieszaninę tahini do schłodzonej bazy i równomiernie rozprowadzić. Zamrażaj przez 20-25 minut.
  4. Posiekaj ciemną czekoladę i roztop na podwójnym bojlerze. Wlać równomiernie na ustaloną warstwę tahini.
  5. Wróć do zamrażarki na co najmniej 1 godzinę.
  6. Po całkowitym ustawieniu pokrój w paski i ciesz się!