Ziemniaczana Zupa Buraczana (Wegańska, Bezglutenowa)

Ta zupa z buraków daje wszystkie ziemiste smaki korzeni i otrzymuje ostatnią nutę soku z cytryny, aby obudzić pąki. Podawaj według własnego wyboru!

Ziemniaczana Zupa Buraczana (Wegańska, Bezglutenowa)

• Bez nabiału
• Bezolejowe / niskotłuszczowe
• Wegańskie
• Przepisy na całe jedzenie

wegański banan

Kalorie

55

Służy

4

Składniki

• 1 pokrojona cebula
• 1 posiekana łodyga selera
• 1 korzeń pietruszki kroimy w uchwyty 1/4 cala
• 4 buraki pokrojone w plastry 1/4 cala
• 4 plastry ząbków czosnku
• 1 cytryna
• 2 łyżki papryki
• 1 1/2 łyżki kminku
• 1 1/2 łyżki tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu

Przygotowanie

1. W dużym garnku smażyć cebulę, seler, korzeń pietruszki, marchewkę i buraki przez 5-8 minut na dużym ogniu.
2. Dodaj przyprawy i zamieszaj. Niech smażą razem przez 2-3 minuty.
3. Dodaj pokrojone ząbki czosnku i smaż jeszcze przez 1 minutę.
4. Dodaj 2 litry wrzącej wody i dobrze wymieszaj. Gotuj wszystko razem przez 5 minut, a następnie częściowo przykryj garnek, ustaw ogień na najniższy i gotuj przez 45-60 minut.
5. Dodaj sok z 1/2 cytryny i zamieszaj. Posmakuj i dostosuj smak cytryny z sokiem z drugiej 1/2 cytryny.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 55 # Węglowodany: 12 g # Tłuszcz: 0 g # Białko: 2 g # Sód: 107 mg # Cukier: 7 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.