Wyobraź sobie swoje idealne ciasteczka do żucia - są cudownie słodkie, miękkie i mają chrupiącą czekoladę. Nie pytają o wielki problem w kuchni. Tylko 15 minut i gotowe - świeżo upieczone i siedzenie na stole w kuchni. A duża korzyść? Są wegańskie, bezglutenowe i wykonane ze zdrowych składników.
Łatwe migdałowe ciasteczka Tahini (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Kalorie
135
Służy
12
Czas gotowania
10
Składniki
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 1/2 szklanki pasty z datą
- 1/4 szklanki tahini
- 2 łyżki stalówki kakao (opcjonalnie, ale pyszne!)
- 1 łyżka wody (tylko jeśli jest to konieczne dla zachowania konsystencji)
- 1/4 łyżeczki czystego proszku waniliowego
- Szczypta himalajskiej lub morskiej soli
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W misce umieść suche składniki - mąkę migdałową, stalówkę kakaową, proszek waniliowy i sól. Mieszaj, aby połączyć.
- W osobnej misce (lub w blenderze) wymieszaj pastę z datą i tahini. Następnie dodaj mieszankę daktylowo-tahini do suchych składników i za pomocą rąk połącz je, aż powstanie szorstkie ciasto (patrz zdjęcia powyżej). Jeśli wydaje się zbyt suche i nie łączy się, dodaj 1 łyżkę wody.
- Za pomocą rąk weź około 1 łyżki ciasta i uformuj w krążek i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka nie rozprzestrzeniają się zbyt wiele, więc nie musisz zostawiać między nimi dużej przestrzeni. Spłaszcz widelcem w jeden sposób, aby stworzyć wzór.
- Piecz ciasteczka przez 8 do 10 minut, aż będą lekko złote. Pozwól im ostygnąć w temperaturze pokojowej i ciesz się filiżanką ciepłej herbaty lub macaccino.