Gwarantuje to doskonały quiche i bez jajek. Lekką, łuszczącą się skórkę uzupełnia pikantne, wilgotne, jajeczne nadzienie, a na dodatek wrzucisz inne warzywa, aby śniadanie było tak zdrowe, jak i pyszne.

Bezglutenowa Ciecierzyca i Jarmuż Quiche (Wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

4

Składniki

Do skorupy:

  • 1 szklanka mąki graham
  • 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 1/3 szklanki wody
popsicles z mango wiśniowego

Do napełniania:

  • 2 łyżki nasion lnu, świeżo zmielonych (dodaj 1/2 szklanki ciepłej wody)
  • 1 1/4 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1 1/2 łyżeczki czarnej soli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka wody
  • 7 uncji jarmużu
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 2-3 średnie ziemniaki, obrane i starte
  • 2 średnie marchewki, starte
  • 1 szklanka bakłażana, obrana i pokrojona w kostkę
  • 6 suszonych na słońcu kawałków pomidora

Przygotowanie

  1. Dodaj mąkę, olej, sól i wodę do małej miski i wymieszaj je razem. Za pomocą rąk wepchnij ciasto do okrągłego, 11-calowego naczynia do ciasta.
  2. Piecz skórkę wstępnie przez 15 minut w temperaturze 350 ° F.
  3. Zmiel jajka lniane, wymieszaj je z wodą, pozwól im żelować przez około 15 minut.
  4. Dodaj mąkę z ciecierzycy, czarną sól, przyprawy, proszek do pieczenia i wodę do dużej miski i schłodź.
  5. Smaż cebulę w niewielkiej ilości oleju, aż zaczną nieco mięknąć.
  6. Dodaj posiekany jarmuż i gotuj, aż zmięknie i zmieni kolor na ciemnozielony.
  7. Wyjmij ciasto z ciecierzycy z lodówki i dodaj jarmuż, cebulę i resztę warzyw do miski.
  8. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie warzywa były pokryte mieszanką.
  9. Wlać wszystko do wstępnie upieczonej skórki.
  10. Piec w piekarniku w temperaturze 400 ° F przez około 45 minut.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 763 # Węglowodany: 101 g # Tłuszcz: 32 g # Białko: 22 g # Sód: 2421 mg # Cukier: 10 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.