Kto powiedział, że nie można dostać deserów bez jedzenia dużej ilości cukrów i niezdrowych tłuszczów? Ten przepis na ciasteczka z czarną fasolą jest najzdrowszym deserem w historii i jest prawie jak zdrowy posiłek. Ponieważ czarna fasola jest głównym (i prawie jedynym) składnikiem tych ciastek, jest wypełniona dobrymi proteinami, potasem, żelazem, magnezem, wapniem, witaminą B6 i dużą ilością błonnika!


Ciasteczka z czarną fasolą i mąką z malinowymi zawijasami (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

6

Składniki

  • 2 szklanki czarnej fasoli (lub 2 puszki)
  • 2 jajka chia (aby zrobić jedno jajko chia, namocz 2 łyżki nasion chia w 6 łyżkach wody przez noc)
  • Około 1/2 szklanki twojego ulubionego słodzika. Jeśli używasz dat, zalecamy zanurzenie ich w gorącej wodzie przed dodaniem do mieszanki. Dostosuj się do smaku.
  • 3 do 4 łyżek oleju kokosowego.
  • Około 1/2 do 3/4 szklanki proszku kakaowego. Dostosuj się do smaku.
  • 1 szczypta proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej
  • 1 łyżeczka proszku waniliowego
  • 1 garść posiekanego orzecha pekan - opcjonalnie
  • 1 garść kawałków ciemnej czekolady (lub chipsów czekoladowych) - opcjonalnie.
  • 1 szklanka malin - opcjonalnie. Jeśli używasz mrożonych malin, pamiętaj o ich wcześniejszym rozmrożeniu.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
  2. Upewnij się, że fasola jest naprawdę miękka (dobrze ugotowana) i bardzo dobrze spłukana.
  3. Miksuj wszystkie składniki (z wyjątkiem orzechów i kawałków czekolady) w blenderze o wysokiej prędkości, aż będą dobrze połączone.
  4. Nasmaruj patelnię brownie.
  5. Opcjonalnie - dodaj do ciasta brownie orzechy, maliny i / lub chipsy czekoladowe i wymieszaj łyżką.
  6. Wlej ciasto na patelnię.
  7. Opcjonalnie - posyp dodatkowymi orzechami i kawałkami czekolady na wierzchu.
  8. Piec około 20 minut.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 236 # Węglowodany: 21 g # Tłuszcz: 13 g # Białko: 8 g # Sód: 251 mg # Cukier: 2 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.