Te tarty owocowe są takie proste: owoce, krem ​​cytrynowy i podstawowa krótka skórka. Ale dzieje się coś niesamowitego, gdy wszystkie się połączą i zjesz pierwszy łyk. To jak eksplozja słodkich smaków! Krem pokrywa Twój język delikatną nutą cytrusową, a skórka ma chrupiącą konsystencję. Nic nie mówi o lecie bardziej niż tarta ze świeżych owoców z kremem cytrynowym.


Tarta ze świeżych owoców z kremem cytrynowym (wegańskim)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

10

Czas gotowania

35

Składniki

Do skorupy:

  • 1 szklanka plus 1/4 szklanki białej mąki orkiszowej
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki rafinowanego oleju kokosowego, lekko zmiękczonego
  • 2 1/2 łyżki zimnej wody

W przypadku kremu cytrynowego:

  • 1 12,3-uncyjny pakiet mocnego jedwabnego tofu
  • 3/4 szklanki orzechów nerkowca, moczone przez noc w wodzie, a następnie odsączone
  • Skórka z 2 cytryn
  • 1 1/2 cytryny, sok
  • 4 1/2 łyżki syropu klonowego
wegański przepis na przyprawy fajita

Do polewy:

  • Twój ulubiony owoc pokrojony w plastry do dekoracji
  • 1 łyżka dżemu morelowego, lekko rozgrzanego

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 392 ° F. Nasmaruj 7 lub 8-calową tartą puszkę olejem kokosowym.
  2. Zacznij od zrobienia skórki. W średniej wielkości misce przesiej razem mąkę orkiszową, cukier kokosowy i sól. Mieszaj, aby połączyć. Dodaj zmiękczony olej kokosowy. Za pomocą palców wcieraj mąkę, aż mieszanina będzie wyglądać jak mokry piasek. Dodaj zimną wodę i wymieszaj, aby uformować ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt mokre, dodaj trochę mąki. Uformuj ciasto w kulkę.
  3. Pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia rozwałkuj ciasto, dopasowując je do formy tarty. Umieść zwinięte ciasto w puszce, odcinając wszelkie krawędzie, które rozlały się na boki. Za pomocą widelca przebij otwory w skórce, aby zapobiec tworzeniu się pęcherzyków powietrza podczas gotowania. Piec w piekarniku przez 10–15 minut lub do uzyskania lekko złotego koloru. Wyjmij z piekarnika i umieść na ruszcie, aby całkowicie ostygł.
  4. W międzyczasie przygotuj krem ​​cytrynowy. Dodaj wszystkie składniki do szybkiego robota kuchennego i miksuj przez 5 minut. Mieszanina powinna być gładka i nieco gruba. Równomiernie wlej krem ​​cytrynowy do schłodzonej skórki ciasta.
  5. Na wierzch krem ​​cytrynowy wybierz pokrojone owoce. Za pomocą szczotki do ciasta zanurz ją w rozgrzanym dżemie morelowym i lekko rozłóż na owocach. Umieść tartę w lodówce, aby ostygła przez noc, aby nadzienie zgęstniało i zestaliło się.
  6. Zdejmij z kwaśnej puszki, pokrój i podawaj.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję (nie licząc opcjonalnego polewy): Kalorie: 218 # Węglowodany: 23 g # Tłuszcz: 13 g # Białko: 6 g # Sód: 7 mg # Cukier: 9 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie . Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.