Ten przepis na kluski wegetariańskie jest tym, czego szukałeś. Niezależnie od tego, czy nazywasz je dim sum, pierogi czy potstickers, trudno się oprzeć tym smakowitym azjatyckim przekąskom. Można je przygotować na parze lub smażone, ale ponieważ tego rodzaju decyzje mogą być trudne, równie dobrze mogą sprawić, że te wegańskie pierożki będą działać w obie strony. Smażone grzyby nadają farszowi obfitą konsystencję, a kolendra i papryka dodają świeżego chrupka. Smażone pierogi lub naleśniki są złote i chrupiące, a te na parze mają lekką i lekko gryzącą konsystencję. Prosty pikantny sos jest idealnym partnerem dla tych pikantnych przekąsek. Po przygotowaniu pozostaje tylko decyzja, którą z nich preferujesz - gotowaną na parze lub smażoną! Musisz spróbować zrobić ten przepis na kluski wegańskie - jest tak zabawny i pyszny!


Smażone lub Gotowane Na Parze Wegetariańskie Pierogi (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

Na pierogi:

  • 1 opakowanie okrągłych owijek bez jajek
  • około 3 łyżek oleju roślinnego
placki z czerwonej soczewicy

Do napełniania:

  • 2 szklanki pieczarek, posiekane
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/2 czerwonej papryki, drobno pokrojonej w kostkę
  • 1/2 pomarańczy, drobno pokrojone w kostkę
  • 2 szklanki szpinaku, gotowane na parze, suszone i posiekane
  • 1 choy bok choy, suszony na parze i posiekany
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • 1/2 łyżeczki świeżego imbiru, startego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • czarny pieprz do smaku
Pikantny sos sojowy
  • 1/3 szklanki jestem sosem
  • 1/2 ostrego chili, mielonego
  • 1 łyżeczka octu ryżowego
  • 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
  • 1 zielona cebula, mielona
tofu zanurza przepisy kulinarne

Przygotowanie

  1. Do nadzienia szybko podsmaż pieczarki i czosnek na średnim ogniu, aż będą miękkie. Przełożyć do dużego naczynia.
  2. Do miski dodaj pozostałe składniki nadzienia i odstaw na bok do ostygnięcia.
  3. Po ostygnięciu połóż łyżeczkę mieszanki na środek każdego opakowania. W przypadku smażonych pierogów (lub naklejek w garnku) uszczelnij formację w kształcie półksiężyca. Te gotowane na parze można skręcić w urocze małe woreczki.
  4. Gotuj na parze półksiężyca przez około 45 sekund, podgrzewając trochę oleju roślinnego na dużej patelni, około jednej łyżki stołowej na partię. Po delikatnym zmiękczeniu smaż naklejki w garnku na średnim ogniu, aż będą złotobrązowe i chrupiące, około 1-2 minuty z każdej strony.
  5. W przypadku torebek po prostu gotuj je przez 3-4 minuty, aż będą miękkie w dotyku i błyszczą na zewnątrz.
  6. W małej misce połącz sos sojowy, ocet chili, olej sezamowy i zieloną cebulę, aby stworzyć pyszny sos do kąpieli.
  7. Podawaj pałeczkami i pikantnym sosem sojowym i ciesz się!

Informacje o wartościach odżywczych

Ogółem (w nadzieniu) Kalorie: 104 # Węglowodany ogółem: 17 g # Tłuszcz całkowity: 1 g # Białko ogółem: 13 g # Sód ogółem: 1,076 mg # Ogółem cukier: 7 g Ogółem (w sosie zanurzonym) Kalorie: 52 # Węglowodany ogółem: 6 g # Tłuszcz całkowity: 2 g # Białko ogółem: 5 g # Sód ogółem: 2562 mg # Cukier całkowity: 0 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.