Czasami po prostu potrzebujesz / chcesz ładne lody śmietankowe. Do tego przepisu sięgam, gdy uderza to niezaprzeczalne pragnienie. Dla tych, którzy nie znają „ładnej śmietany”, mam na myśli domowe lody owocowe. Nazwa jest nieco myląca, ponieważ składa się głównie z mieszanych mrożonych owoców. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zdecydowanie polecam użycie robota kuchennego. Blender lub mikser w sztyfcie będzie działać w mgnieniu oka, ale może być konieczne dodanie odrobiny płynu (mleko orzechowe lub woda kokosowa), aby płynnie się zmiksował. Uważam, że to naprawdę osłabia smak i teksturę, więc idź do robota kuchennego, jeśli możesz. Aby uczynić ten przepis lodami lodowymi, zrobiłem magiczną skorupę z surowej czekolady, aby ułożyć między dwoma przyjemnymi kremowymi smakami. Skorupa jest tak łatwa do zrobienia, szczególnie latem, kiedy olej kokosowy ma tendencję do upłynniania.


Owocowe Nice Cream Sundae (Wegańskie)

  • Jestem wolna
  • Bez cukru / Niski poziom cukru
  • Wegańskie
ostry sos z tamaryndowca dla samosy

Służy

2)

Składniki

Dla malinowego kremu kremowego:

  • 1-2 szklanki mrożonych malin
  • stewia do smaku

W przypadku kremu waniliowego:

  • 3 mrożone banany
  • 1 łyżeczka płynnego słodzika (syrop klonowy, nektar kokosowy, agawa)
  • malutka szczypta różowej soli
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

W przypadku surowej łupiny czekolady:

  • 2 łyżki płynnego oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia (podgrzać zestalony olej kokosowy na patelni na małym ogniu aż do stopienia)
  • 2 łyżeczki lub więcej surowego proszku kakaowego
  • 1 łyżka płynnego słodzika (surowy miód, klon, agawa, nektar kokosowy)
  • malutka szczypta różowej soli

Przygotowanie

Aby zrobić ładny krem ​​malinowy:

  1. Dodaj maliny do robota kuchennego i zmiksuj, aż będą całkowicie gładkie i kremowe, od czasu do czasu zatrzymując się, aby zeskrobać boki i kontynuować miksowanie. Po wymieszaniu dodaj trochę stewii, zmiksuj i posmakuj. Dodaj tyle, ile potrzeba, aby osłodzić go swoim gustem.

Aby zrobić krem ​​waniliowy:

  1. Dodaj wszystkie składniki do robota kuchennego i zmiksuj, aż będą całkowicie gładkie i kremowe, od czasu do czasu zatrzymując się, aby zeskrobać boki i kontynuować mieszanie.

Aby zrobić surową czekoladową skorupkę:

  1. Ubij lub wymieszaj wszystkie składniki, aż będą całkowicie gładkie.

Złożyć:

  1. Weź dwa czyste słoiki z dżemem lub szerokie krótkie szklanki i dodaj do nich lody malinowe, napełniając każdy pojemnik do połowy. Na wierzch kilka łyżek sosu czekoladowego. Napełnij pozostałe pojemniki lodami waniliowymi i polej sosem czekoladowym. Umieścić w zamrażarce na kilka minut, aby stwardnieć sos czekoladowy. Cieszyć się.