Mmmmmmmmmm. Znasz te przepisy, które Cię zaskakują? Te, do których chodzisz „Nie, to niemożliwe! Nie możesz wziąć gęstej mąki i nieprzetworzonych cukrów i sprawić, by smakowały jak desery z białej mąki ”. Jestem tutaj, aby ci powiedzieć, jest to możliwe! W rzeczywistości ten mokry czekoladowy kubek w stylu wegańskim zachwyci Cię tymi zdrowymi składnikami. Nie ma uwodornionych olejów, masła, jajek, przetworzonych cukrów ani mąki, które podnoszą poziom cukru we krwi. Jednak nadal smakuje jak wilgotny deser z czekoladowym ciastem z marzycielskim czekoladowym centrum, o którym marzysz, gdy wyobrażasz sobie to roztopione ciasto z lawy, o którym wiesz, że nie jest dla ciebie dobre.
Fudgy, Gooey Cake for One (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Wegańskie
Służy
1
Składniki
- 3 łyżki mąki z brązowego ryżu
- 2 łyżki mąki migdałowej
- 2 łyżki kakao
- 1/4 łyżeczki zamiennika jajka
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 / 4-1 / 2 łyżeczki espresso instant (lub dowolnego innego smaku)
- 1/3 szklanki niemlecznego mleka
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 - 1 1/2 łyżki stołowej sos jabłkowy (1 1/2 łyżki stołowej daje bardzo wilgotne, prawie mokre ciasto)
- 2 łyżki oleju z awokado (olej kokosowy jest w porządku, ale olej z awokado wyszedł nieco lepiej w konsystencji)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 kawałek zamrożonej czekolady wielkości łyżki, podzielony na kawałki lub ulubiony batonik czekoladowy (niezamrożony)
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie suche składniki i zmiksuj / zamieszaj w bezpiecznym kubku mikrofalowym
- Dodaj mokre składniki i zamieszaj
- Upuść kawałek czekolady na środku (sam zatonie)
- Mikrofale przez 1 minutę 50 sekund
- Top z lodami!
Notatki
* Mrożona czekolada - jeśli robisz domowe batoniki z oleju kokosowego / kakao, najpierw zamroz je. Sprawdź Foodscape (w profilu autora), jak zrobić to w domu!