Te wegańskie orzechy Funfetti są wysadzane tęczowymi posypkami i zwieńczone słodkim różowym szkliwem! To prosty przepis pełen zabawy!
Funfetti Donuts (wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Kalorie
253
Służy
8
Czas gotowania
15
Składniki
W przypadku suchych składników:
- 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
Dla mokrych składników:
- 1 jajko lniane (1 łyżka mielonego lnu + 3 łyżki ciepłej wody)
- 1/2 szklanki bezmlecznego mleka, niesłodzone
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka stołowa + 1 łyżeczka rozpuszczonego oleju kokosowego
- 1/2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki tęczy kropi
wegańskie babeczki margarita
W przypadku glazury:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1-2 łyżki mleka bezmlecznego, niesłodzone
- Sterty 1/2 dżemu łyżki stołowej (użyj maliny lub truskawki dla różu)
- Dodatkowe posypki do uzupełniania (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
- Przygotuj twardą patelnię, smarując i mącząc studzienki (funfetti ma tendencję do przyklejania się).
- W małej misce połącz 1 łyżkę mielonego lnu z 3 łyżkami ciepłej wody. Odłóż na bok, aby zagęścić.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W dużej misce wymieszaj cukier, mleko, stopiony olej kokosowy, jajko lniane i ekstrakt waniliowy.
- Dodaj suche składniki na mokro i mieszaj, aż się połączą.
- Złożyć kropi tęczy.
- Wlać ciasto do woreczka do szprycowania lub woreczka ziplock z odciętym rogiem i wlać do gotowej pączki.
- Nie wypełniaj studni, przesuń wokół jednego okręgu w każdej studni.
- Piec przez 14-17 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do pączków wyjdzie czysta, a pączki odskoczą po dotknięciu - 15 minut było idealne do tego przepisu.
- Pozwól pączkom ostygnąć na patelni przez kilka minut, a następnie wyjmij i kontynuuj chłodzenie na stojaku chłodzącym.
- Połącz wszystkie składniki glazury w misce i mieszaj, aż do pełnego połączenia. Może być konieczne dodanie nieco więcej mleka, jeśli jest zbyt gęste, lub trochę cukru pudru, jeśli jest zbyt cienki.
- Zanurz schłodzone pączki w polewie i dodaj więcej posypek, jeśli chcesz.
- Przed ułożeniem pączków jeden na drugim poczekaj, aż glazura się zetnie.
- Cieszyć się!