To danie generała Tso to lżejsze podejście do klasyków na wynos. Zamiast głębokiego smażenia, tofu jest smażone w pikantnym, słodkim i czosnkowym sosie, aż będzie lepkie i chrupiące. Jeśli chcesz obniżyć poziom oleju, ten przepis jest koniecznością! Podawaj z brokułami i ryżem lub dowolną odmianą ziaren, którą chcesz.
Tofu generała Tso (wegańskie)
- Bez nabiału
- Wysokoproteinowy
- Bezolejowe / niskotłuszczowe
- Wegańskie
Służy
2)
Składniki
- 1 14-uncja blokowe twarde tofu
- 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka imbiru, posiekana
- 2 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka Sriracha lub pasty z czerwonej papryki
- 3 zielone cebule, cienko pokrojone
- 3/4 szklanki bulionu warzywnego
- Olej
Przygotowanie
- Pokrój tofu w kostkę i dobrze posyp skrobią kukurydzianą.
- W rondlu rozgrzej olej. Dodaj tofu i gotuj, aż będą złotobrązowe i chrupiące. W razie potrzeby dolej oleju.
- Dodaj czosnek, imbir, syrop klonowy, sos sojowy, keczup, Sriracha, szalotki i bulion warzywny.
- Gotuj, aż zgęstnieje. Jeśli zrobi się zbyt gęsta, dodaj trochę wody. Podawaj na ciepło.